桃园县立各级学校贩售学用品和校园食品管理要点.docVIP

桃园县立各级学校贩售学用品和校园食品管理要点 文档来自网络，是本人收藏整理的，如有遗漏，差错，还请大家指正！ 桃園縣立各級學校販售學用品及校園食品管理要點 94.4.7府教體字第0940090532號訂定 95.3.8府教體字第0950063192號函修正 96.1.4府教體字第0960003879號函修正 96.07.25府教體字第0960246669號函修正 97.04.22府教體字第0970125445號函修正 一、桃園縣政府（以下簡稱本府）為健全縣立高中及國民中小學販售學用品及校園食品之管理，特訂定本要點 二、學校辦理學用品及校園食品之販售，宜考量合作社法、學校員生消費合作社相關法規、全體師生權益及學校實際情況等因素，其經營方式學校得擇一辦理： （一） 依「合作社法」成立「學校員生消費合作社」，辦理供銷及代辦業務 （二） 依「合作社法」辦理解散原成立之「學校員生消費合作社」程序，學校不再辦理供銷販售學用品及校園食品等業務 （三） 依「合作社法」辦理解散原成立之「學校員生消費合作社」程序，學校得委託校外廠商辦理販售學用品及校園食品等業務 委外學校須先研訂實施計畫函報本府（教育處）備查，始得辦理 三、學校販售學用品、校園食品等業務委託廠商承包經營辦理應行注意事項如下： （一） 學校販售學用品、校園食品等業務委託校外廠商承包經營之招標程序，應依政府採購法暨其施行細則及相關子法等規定辦理 （二） 各類物品售價不得高於市價，並應由全體師生自由購買，不能強迫銷售購買 （三） 承包廠商應切結銷售物符合學校規定及衛生安全之規定 （四） 學校收取之權利金，應包括販售場所之場地使用費、水電費等，應以收支對列納入預算方式辦理，並以補助學校水電費、修繕費、充實設備及教學活動為限 （五） 學校提供承包廠商之營運販售場所，應明確規範不得影響行政及教學之需求，倘遇學校增班造成教室不足時，應通知承包廠商於合約到期後，收回改供學校行政或教學使用 （六） 承包廠商應採現代化方式陳列販售 （七） 偏遠學校或小型學校因交通不便、需求數量少等因素而造成參與投標廠商較少，得採附近學校聯合委外統一招標辦理 （八） 委託契約中應載明下列事項 　　1.得標廠商不得轉包 2.承包廠商重大違反規定或表現不良經多次纠舉者視為違約，除依本要點相關規定辦理外，並依政府採購法規定通報為不良廠商 3.廠商違約罰則與賠償條款 4.學校應於招標文件註明「『桃園縣立各級學校販售學用品及校園食品管理要點』效力等同於契約」 四、各國中小學校販售學用品、校園食品之種類及注意事項： （一） 圖書、文具、學用品、簿本、制服、運動服等（不得有抽獎、摸彩等類似玩具、賭博情事） （二） 新鮮麵包：每份供應量之熱量應在250大卡以下，且依食品衛生管理法第17條之規定項目完整標示 （三） 點心類（限指米食類、麵食類）【本類限國中（含）以上販售】： 1、 每份供應量之熱量應在250大卡以下，且依食品衛生管理法第17條之規定項目完整標示 2、 合格食品販售項目： （1） 符合本要點規範之合格校園食品 （2） 得以董氏基金會網站公告之「校園食品規範－校園食品產品分類索引」及符合本要點產品為合格販售校園食品 （四） 飲品：一份供應量之熱量應在250大卡以下 1、 純果（蔬菜）汁：指符合國家標準CNS2377之純天然果汁、純天然蔬菜汁及綜合純天然果蔬汁規格者 2、 鮮奶：係指生乳經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁，並合於CNS3056之鮮乳定義者 3、 保久乳：係指生乳經高壓滅菌或高溫滅菌後，以瓶（罐）裝或無菌包裝供飲用之乳汁，並合於CNS13292之保久乳定義者 4、 豆漿：指符合國家標準CNS11140之豆奶規格，粗蛋白質含量在2.6％以上，且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之30％ 5、 優酪乳：指符合國家標準CNS3058之濃稠發酵乳或凝態發酵乳之規格，非脂肪固形物（MSNF）含量達8％以上，且添加之糖類所提供之熱量低於總熱量之30％者 6、 包裝飲用水：指以密閉容器包裝可直接飲用之水，符合國家標準CNS12852之包裝飲用水規格者，但不包括礦泉水及添加礦物質與二氧化碳之碳酸飲料水類產品 7、 礦泉水：指以密閉容器包裝可直接飲用之天然礦泉水，並符合國家標準CNS12700之包裝礦泉水規格者 但不包括添加礦物質製成之飲用水 （五） 需要冷藏之奶類飲品，必須置於攝氏7℃以下之冷藏設備內始可販售，並應注意製造日期及有效日期 （六） 食品飲料必須為在廠完密包裝之成品，進貨時應詳加驗收 （七） 冰品類及未列舉之食品種類，均不得販售 五、高級中學校園飲品及點心販售，學校應依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第十三條第一項及第二項規定辦理，且於午餐時間不得販售影響正餐之飲品與點心： （一）以正餐、飲品、點心、水果