第02章-奶牛场核心管理.ppt

奶牛养殖场核心管理 柏恩泽 2012.1.29 牧场经营的核心目的 创造效益 就是一个字—赚钱 影响奶牛养殖场健康发展的主要问题 疾病威胁：乳房炎、久配不孕、真胃移位、前胃迟缓、产后瘫痪、胎衣不下。 缺乏优质粗饲料，没有饲草，青储饲料比例低。 奶牛快速发展，奶户缺乏科学饲养管理知识。 缺医少药，治疗水平低。 没有育种系谱，防疫工作须加强。 疏忽养殖场细节管理 牛场养殖硬件建设的误区 1）采食区建设相对豪华，奶牛多数时间呆在简陋环境恶劣的运动场。 2）青贮窖简易和随意，饲料发霉现象严重。 3）污水污尿就地排放渗漏，污染环境。 疏忽养殖场细节管理 饲喂的误区 1）牛可以喝脏水和吃发霉饲料没关系。 2）黄贮和干玉米秸便宜实惠。 3）奶价高多喂精料促奶，奶价低了少喂精料减奶。 4）经常更换饲料（粗饲料和精饲料）。 5）有了全混日粮机就可以大幅提高生产水平。 疏忽养殖场细节管理 奶牛及保健的误区 1) 越高产越好。 2）不经过严格后裔测定的公牛精液就可以随便用。 3) 冬季冷，产奶就低。 4) 夏季热，奶质就差。 5）不修蹄不去角。 6）乳房炎、肢蹄炎和子宫内膜炎全靠抗生素等药物治疗，市场到处是特效药。 缺少养殖场有效数据管理 疏忽管理的后果 Sorry. We’re closed。 No milk, Today. 抱 歉，今日停奶 奶牛生产“金山角” 根据牛的三个器官考虑生产当中的具体问题，牛胃、乳腺、子宫，在我们生产当中这三者之间的关系。乳腺我们要关怀，它是产奶的器官。子宫是培育犊牛、产犊的器官，如果不怀孕的话，没有奶，不产犊哪里来奶？所以怀孕很重要。如果牛胃你没有管好，没有转化率，营养给它了，它得不到，那么怎么高产呢？你怎么拿这个营养再去培养它的胎儿呢？所以这三样东西是很重要的。 发育乳腺 乳腺发育的重要时间段。 青年牛有一段时间，乳腺的生长速度超过了体重的增长速度。 乳腺得到充分发育，这头牛乳房很漂亮，乳径很宽，最好是盆状的，像一个大的脸盆一样套在下面，这个乳房是最好的 乳腺的发育需要什么呢？ 关键的东西有两个，一个是蛋白，一个是维生素A。 怀孕六个月的时间，乳腺生长发育就更快了，那个时间必须提供大量的维生素A和蛋白质饲料 保护子宫 要注意一些牛的布病和结核，千万别随便买牛就放到牛舍里。布病得了以后没法治疗的，犊牛肯定被染上，好多布病的牛一定在怀孕后期才能在血液里找到抗原，否则是没有的，查不出来。 影响繁殖的因素，一个是病，一个是配种的技术。60天之内是不许配种的，配的话往往发情也是属于假发情，这些都是配种技术问题。还有内分泌的异常，跟营养也是有关的。 调控牛胃 牛胃是一个发酵罐。 奶牛很多东西自己不能解决，必须加工以后才能用。比如草，它能消化吗？不行，它靠牛胃的微生物进行消化，消化出来的东西初步加工它再利用。 养牛的人不了解牛胃，你这头牛是不可能养好的。 牛胃里的微生物是牛的宝贝，我们养牛的人必须关注这个问题。牛胃的微生物就是七个集团公司，每个集团公司管一样东西，有管纤维素的、半纤维素的，有管脂肪消化的，有管蛋白消化的，有管淀粉消化的，也有产酸的。牛在不同的生产阶段，七个集团公司的大小一直是在变化。如果泌乳高峰期，淀粉、蛋白不动，纤维素招兵买马。如果在干奶期，精料减少了，管精料的这些集团公司下岗，微生物下岗，纤维素、半纤维素招军买马。到产后，又调过头来。所以他们这些工作都是在此起彼伏，你上我下、我上你下。 我们要的养殖场