老北京小吃全攻略概论.docVIP

老北京小吃全攻略：12连环美食站 这三天我保证吃的每一口东西（喝的的饮料除外）都是传统的 正宗的 老北京 特色，不是老字号 坚决不吃，哪怕跑再远，好在有百度地图！查交通车也很方便 就是不打车 ！ 第一站 馄饨侯 15元 老北京的传统 我去的是鼓楼边上的店 很久以前就知道这个牌子 现在越做越大了 据说有80家分店了 我就看到了很多 招牌统一 服务业统一 快餐形式的 馄饨 鲜肉的6元 一碗 10个小混沌 很精致 特色是 皮薄馅大 汤浓（鸡汤） 我又要了两个烧饼，一碟老咸菜花费15元 感觉味道不错 馄饨皮是足够薄 馅也很好吃 汤没有感觉什么特别的 烧饼一般 老咸菜量太大了 很咸一个人根本吃不了！ 第二站 文宇奶酪 8元 下午逛铜锣巷，老北京风情区 看很多人手里那这个边走边吃，很奇怪 更奇怪的是 很多店铺因为这个奶酪 特意贴了条 不让进去吃，可见文宇奶酪的火爆 走到她家一看 果然队伍排到门外很远，店铺面积非常的小 只有两个小桌，基本上无法在店内吃，中午12点开卖 似乎下午3、4点钟就完事了，酷，排队买了一个 原味的 8元，果然非常好吃 奶味香而不浓，甜而不腻 非常爽口，还有 红豆的 双皮的 应该都是9元 个人感觉 比第二天吃的誉满京城 的奶酪魏 要好吃。 第三站 簋街 小龙虾 37元 地图上根本查不到簋街这个地方，是这些年出名的 24小时营业以前叫鬼街 后来改的 闻名全国的 麻辣小龙虾据说就是从这里发扬光大的 交通挺方便 地铁二号线东直门下车向西就是，一条街 许许多多的店铺 晚上老火了 一片红灯笼 北京的特点 好一点的饭店门口都是一片小红灯笼 簋街据说一天的小龙虾用量是用吨计的，网上能查到的饭店 门口都排着超过10桌等待的 生意太好了 实在是没有时间排队 而且我就一个人 就是想排队估计也没人理我 找了一个中等人多的 铺子 叫 鸡舍鸭棚 他家特价 人家2元的龙虾他们1.5元 人家 4元的他家也4元 要了20个1.5元 小龙虾 一瓶啤酒 味道很好 够麻够辣 味道很正 而且龙虾能够看出来很新鲜 肉多而且很白很挺 吃起来很过瘾 要不说很多女明星到这里能搞200只 可惜我对这个东西不是很感兴趣 结账 37元 ；龙虾30啤酒6元 餐具1元 第四站 簋街 仔仔烧烤 49元 20个小龙虾显然是 吃不饱的 回头找了家比较火的烧烤 这条街上他们开了好几个分店 烤鱼，龙虾都很出名 一进去 还是一个人的问题 人家的烤鱼最小的两斤38一斤 我根本吃不了 只好点别的东西 鸡翅两个 8元一串 羊肉串 2个2.5一个 晶鱼两个10元 扇贝3个12元 啤酒一个6元 餐具什么的 其他的和大庆也差不多 扇贝不错 我要的 剁椒口的 烤的很进味道 而且不老 火候正好 赞一个 消费49元 第五站 护国寺小吃 6.2元 北京最有名的综合性小吃，很多老北京的大爷大娘的早餐地，也开了 不少的分店 10个左右吧 不确定 我点的 面茶、焦圈、豌豆黄、黄豆年糕 一共才6.2元 要吃真正的北京小吃这里首选！ 去年来的时候 干吃的面茶 不知道放调料 两个人都没有吃下去一碗，今年吸取的教训 结果放多了 搞的非常咸 不过比不放好，焦圈很脆 豌豆黄很好吃！年糕和别的地方差不多 第六站 爆肚张 55元 前海后海之间 爆肚张，京城独一家 百年历史 没换过地方 不开分店，在酒吧一条街附近 店铺不算大 中午10点开门 晚上8点关门 还不保证 一定有，去的早了20分钟 人家还算客气 让我店内等了一会 吃到了第一锅！以前各种街边的爆肚吃过N回了，以为那种牛百叶就是了 这次才知道 其实正宗的爆肚 应该是 羊肚仁 30一盘 连盘子底都没有覆盖全，爆牛百叶16 蘸料3元 啤酒6元 爆肚仁 除去了贵 还真不错，不嫩不老 吃起来很脆很爽口！百叶火候掌握的也很好！总之在这里 虽然贵了些 但是吃的是感觉 是文化 是历史 值得再去 就似乎啤酒有点要错了 我看人家都是要 羊杂汤的 也是6元 不知道味道如何 满馆子 就我自己在喝啤酒 呵呵。 第七站 九门小吃 28元 爆肚张出来 直接奔向九门小吃，九门是很多大栅栏老字号小吃的集合地 要不是九门小吃城把他们给搬过来 集中起来 很多小吃就绝迹了，这里的形式 如同很多大商场的小吃街 先买卡 然后各个档口买东西 老字号很多 但是 场面很乱 吃不出那种惬意的感觉 一个个小档口 里面的 生产间加上销售也不到5、6个平米 总感觉是生产不出来什么精制的 东西 就是名头都很响亮！买了 奶酪魏的奶酪 感觉没有昨天文宇的好吃 馅饼周的馅饼4元一个 很小， 全肉馅的 灌汤的 一咬呲出去很远 好再就我