1科学养生幸福万家(春) - 2015-1.5h.ppt

为什么提倡少吃晚饭？ ①由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，而在下午14点达最高峰；因此人体必需得到营养的补充。这就是我们必需吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降；因此我们晚上不能给身体加油。否则人体就会把它们变为废物——脂肪，这就是我们不吃或少吃晚饭的第一个理由。 ②由于人体摄入食物之后，全身的血液重新分配，大量的血液集中到消化系统；因此心、脑、肺、肾、肌肉等器官处于相对缺血的状态。又由于夜间的迷走神经处于兴奋状态，心率很慢；因此吃完晚饭之后，心脏处于缺血又心率变慢的状态，就会造成心肌缺血而猝死。这就是我们不吃或少吃晚饭的第二个理由。  * ③由于晚上23点开始至凌晨4点，是身体各脏器排毒的时间，如果我们吃了晚饭，身体各器官就要分出很大的精力去参与食物的消化，这就影响了器官排毒的效率，久而久之，器官毒素堆积，导致亚健康甚至疾病的发生，这就是我们不吃或少吃晚饭的第三个理由。 。 ④由于人体在饥饿的状态下，吞噬细胞的活性最强；在蛋白质和维生素充足的条件下，吞噬细胞的数量最多；因此在喝肉汤、喝果汁的前提下，不吃晚饭造成的饥饿感，可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。这就是我们不吃或少吃晚饭的第四个理由。  * 结论就是：晚上尽可能不要吃主食，可以吃些易于消化的水果、蔬菜、牛奶、坚果、汤类代替。 晚餐与肥胖 90%的胖子缘于晚餐吃太好、 吃太多，加上晚上运动量小，热 量消耗少，多余的热量在胰岛素 的作用下大量合成脂肪，肥胖就 自然形成。 * 晚餐与糖尿病 长期晚餐过饱，经常刺激胰 岛素大量分泌，很容易造成胰岛 素负担加重，加速老化，进而 糖尿病；并且晚餐吃多吃好造成 的肥胖也会引发糖尿病。 * 晚餐与肠癌 晚餐若吃太饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质，加上运动量小以及进入睡眠状态中，肠蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加肠癌发病率。 * 晚餐与尿结石 认得排钙高峰期在餐后的4-5 个小时，若晚餐太晚吃，当排钙 尖峰期到来时，通常已进入睡眠 ，尿液滞留在输尿管、膀胱、尿 道等尿路中，不能及时排除体外 ，致使尿中钙不断增加，容易审 计下来形成小晶体，长此以往容 易扩大形成结石。 * 晚餐与高血脂症 晚餐若进食高蛋白、高 油脂、高热量食物，会刺激 肝脏制造低密和极低密度脂 蛋白，三酸甘油酯也容易上 升，造成高血脂症。 * 晚餐与高血压 * 晚餐若偏荤食，加上睡 眠时的血流速度减缓，大量 血脂就沉积在血管壁上，进 而引起细小动脉更收缩，外 周血管阻力增高，容易让血 压骤然上升，也加速全身小 动脉的硬化。 晚餐与心脏病 * 晚餐若偏高油脂、高热量，可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积，成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。此外动脉硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管内，因此晚餐的盛餐、美食、饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的原因之一。 晚餐与脂肪肝 * 晚餐若吃太好太饱，血 糖和脂肪酸的浓度会加速脂 肪的合成，加上晚间运动量 小，也会加速脂肪的转化， 容易造成脂肪肝。 脂肪肝—肝硬化—肝癌；三部曲要谨防。 6、脚部：太溪（踝骨内侧上凹陷）—水泉（踝骨下凹陷）--太冲—行间—大墩—涌泉—太白 脚跟疼—解溪（脚踝前正中凹陷） 心腧穴：〝心俞穴〞是心脏的后方穴位(见下图)，因没有前面胸骨的阻挡，从背后治疗或急救绝对比前面快！ ??平日多按摩此穴就会缓解或预防心脏异常的问题，如果有人呼吸困难，或将近休克时，用靠手腕的手掌在此心俞穴微微用力压揉（顺时针方向），不舒服者会实时恢复正常的呼吸，此时给他一杯温水，帮助血液循环。? 很重要的保养，紧急时争取黄金时段? 7、心脑保健（滚背） ? 大椎穴 1）颈部双侧 2）双腋下 3）双肘 4）腹股沟 5）委中 8、疏通淋巴，提高免疫 营养素：是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄入的一些需要的物质。营养素共有五大类： 营养素对人体健康的影响： 1、保证儿童正常生长发育和心理发育 2、满足各类特殊人群的营养需要 铁：体力和智力发育 叶酸：胎儿神经管发育 钙、维生素D：骨质健康 3、增强特殊环境下人群的抵抗力、耐受力、适应力 4、预防营养缺乏或过多的相关疾病 5、辅助各种疾病治疗。营养状况影响人体免疫功能，对患者抗感染、减少并发症、加速康复有重要作用。 （二）科普—营养素 矿物质和维生素 碳水化合物 蛋白质 脂类 宏量营养素 蛋白质：1、构成