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READING SECTION Passage 1 Topic 农业生产的进步推动了工业革命 Mindmap Glossary agriculture n. 农业。注意变形agricultural为农业的。如今有一新词为agritainment，农家乐。 The Industrial Revolution 工业革命，又称产业革命，指资本主义工业化的早期历程，即资本主义生产完成了从工场手工业向机器大工业过渡的阶段。是以机器生产逐步取代手工劳动，以大规模工厂化生产取代个体工场手工生产的一场生产与科技革命，后来又扩充到其他行业。surplus labor 剩余劳动力。所谓剩余劳动力，实际上是就业受年龄、性别、家庭状况和其他因素制约的劳动年龄人口，他们的就业选择范围相对有限。经济学家，刘易斯定义为，边际产出为零的劳动力。healthcare n. 保健 death rate 死亡率 transportation n. 交通 sanitation n. 卫生 irrigation n. 灌溉。TOEFL听力阅读常出现农业相关的灌溉方式。 pesticide n. 杀虫剂 fertilizer n. 肥料 salmonella n. 沙门氏菌。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。listeria n. 李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。alaria n. 疟疾 Quinine n. 奎宁。专治疟疾。 Passage 2 Topic 为什么印第安人不喝牛奶？ Mindmap Glossary Indian n 这里特指印第安人，美洲土著。还有些red people/skin 也是指美国土著。 cattle ranching n. 畜牧业 tribe n. 部落 colonialism n. 殖民主义。17~19世纪，大量欧洲移民迁入美国。一方面是由于美洲当时尚未开发，有丰富的矿产资源贵族想掠夺土地Indigestion n. 消化不良的不适感。 diarrhea n 腹泻 allergic (to) adj.. 对……过敏 Passage 3 Topic 太阳系的形成 Mindmap Glossary Jupiter n 木星，距太阳（由近及远）顺序为第五，亦为太阳系体积最大、自转最快的行星。木星主要由氢和氦组成，中心温度估计高达30,500。西方语言一般称之朱比特，源自罗马神话中的、相当于希腊神话中的宙斯。nebular hypothesis n 星云假说，由伊曼纽·斯威登堡Emanuel Swedenborg提出，指星云慢慢的旋转下，由于引力的作用云气逐渐坍塌和渐渐变得扁平，最后形成恒星和行星 。 gravity n. 重力 gravitation n (物) 引力 hydrogen n. 氢气 nitrogen n. 氮气 mass n （物）质量 density n (物) 密度 diameter n. 直径 orbit n. (天体)轨道 asteroid n. 小行星 crust n. 地壳 nuclear fusion reactions n 核聚变反应 Optional item Optional item Optional item Advancements in agriculture Making rich peasants Surplus labor Improvements in healthcare Lower death rate Improvements in transportation Milk is indigestible to the Indians Inappropriate method for milking Species of local animals produce milk American Indians do not like milk Low production rate Cattle were mainly imported from Europe The core o