营养干预对陕西贫困农村学生身心健康的影响研究.PDF

20 13 10 中国软科学 年第 期 营养干预对陕西贫困农村学生 身心健康的影响研究 1 1 2 2 2 ， ， ， ， ， 史耀疆 王 欢 罗仁福 张林秀 刘承芳 2 ， 1 ，Scott Ｒozelle3 易红梅 岳 爱 (1. ， ， 7 10069 ; 西北大学经济管理学院 西北社会经济发展研究中心 陕西西安 2. ， ， 100101 ;3. ， ) 中国科学院地理科学与资源研究所 农业政策研究中心 北京 斯坦福大学 美国 : 8 54 ， 摘 要 通过在陕西省 个贫困县 个样本小学对四年级学生开展随机干预试验 分析了微量营养素干预对贫 、 。 ， 困农村学生营养 健康和学业表现的影响 文章指出我国贫困农村地区学生存在严重的微量营养素缺乏问题 38. 8% ， 。 ， 贫血率高达 寄宿学生贫血情况比非寄宿学生严重 相对于对照组学生而言 在给微量营养素干预组贫 21 ， 困农村学生每天服用一片 金维他多维元素片 服用半年后学生的血红蛋白水平和标准化数学测试得分都有 ， ， 、 。 显著提高 贫血率也有显著的下降 学生的营养 健康和学业表现都有不同程度的改善 建议在农村义务教育学 生营养改善计划实施过程中将微量营养素补充纳入项目范畴，以改善贫困农村义务教育学生营养改善计划的实 施效果。 : ; ; ; 关键词 微量营养素干预 学生营养健康 学业表现 贫困农村 中图分类号:F323. 89 文献标识码:A 文章编号:1002-9753 (2013)10-0048-11 The Impacts of Nutrition Intervention on Students Development in Poor Ｒural Schools of Shaanxi Province 1 1 2 2 SHI Yao-jiang ，WANG Huan ，LUO Ｒen-fu ，ZHANG Lin-xiu ， 2 2