高中化学-第三讲烃的含氧衍生物课件-新人教版选修3.pptVIP

一、烃的含氧衍生物 1．分类：根据官能团的不同 含羟基：醇、酚 含羰基：醛、酮 含酯基：酸、酯 2．转化：醇→醛→酸→酯 二、乙醇 1．分子结构 化学式：C2H6O 结构式： 2．乙醇的物理性质 乙醇(酒精)是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 3．乙醇的化学性质 (1)乙醇与钠反应 2CH3CH2—OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ 现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动 产物：乙醇钠在水中强烈水解。CH3CH2—ONa＋H2O―→CH3CH2OH＋NaOH (2)乙醇与氢卤酸的取代反应 NaBr＋H2SO4===NaHSO4＋HBr CH3CH2—OH＋HBr CH3CH2Br＋H2O (3)乙醇的消去反应 注意事项：①反应温度：170 ℃　②加碎瓷片　③V乙醇∶V浓硫酸＝1∶3　④检查气密性 (4)乙醇的氧化反应 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 催化氧化反应： a．酒精中毒机理： 乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛。 b．乙醇能被酸性KMnO4缓慢氧化成乙醛，进而氧化成乙酸，使KMnO4褪色。 (5)乙醇的酯化反应：与有机酸或无机酸 三、乙酸 1．分子组成与结构 分子式：C2H4O2 结构简式：CH3COOH 官能团：—COOH 2．物理性质 无色刺激性气味液