明清时期景德镇陶瓷轮制成型技艺的演变研究.PDF

第34卷第3期 《陶瓷学报》 Vol.34,No.3 2013年9月 JOURNALOFCERAMICS Sep.2013 文章编号：1000-2278（2013）03-0309-09 明清时期景德镇陶瓷轮制成型技艺的演变研究 李其江 张茂林 吴军明 吴隽 郑乃章 （景德镇陶瓷学院，江西景德镇333001） 摘 要 由于各种不同的原因，陶瓷轮制成型技艺等许多景德镇传统制瓷技艺已随社会的发展逐步演变甚至失传。本文以载有制瓷技 术理论的古陶瓷典籍为基础，结合景德镇窑址考古发掘资料，以及现代科学技术分析方法，综合分析和探讨了明清时期景德镇陶 瓷轮制成型的工艺特征及演变过程。 关键词明清时期；景德镇；轮制成型；陶车；演变 中图分类号：K876.3 文献标识码：A 清时期瓷都景德镇“薄如纸、白如玉、明如镜、声如磬” 0 前 言 的著名瓷器，可以认为是传统轮制成型的典型代表 作。而明清时期瓷都景德镇的制瓷技艺也已达中国古 代制瓷技艺的最高水平，但随着历史的发展，由于各 在我国长达万年的陶瓷史中，中华先民和历代的 种不同的原因，陶瓷轮制成型技艺等许多景德镇传统 陶瓷匠师们，以他们的勤劳智慧解决了陶瓷生产中一 制瓷技艺已逐步发生演变甚至有些技艺已流失。而这 个又一个的难题，创造了一个又一个的陶瓷科学技术 [1] 些技艺均承载了我国制瓷工匠的智慧结晶，是我国重 文明 。其中，成型工艺在我国传统制瓷科学技术史上 要的陶瓷非物质文化遗产。因此，本文透过载有制瓷 占有重要地位。在新石器时代早期的陶器成型中，陶 技术的古陶瓷典籍，着重阐述了明清时期景德镇陶瓷 瓷匠师们主要采用泥条盘筑法和捏塑成型法，至黄河 轮制成型的工艺特征及演变，并结合景德镇窑址考古 流域的仰韶文化时期则发明了初级形式的陶轮，开始 发掘及现代科学技术分析进行了印证和探讨。 采用轮制成型。而大汶口文化时期，陶轮有了极大改 进，即由“慢轮”制陶发展到“快轮”制陶。在此后的陶 瓷成型工艺中，除少数雕、镶、塑瓷等成型不用陶车 1 明代景德镇陶瓷轮制成型工艺特征 外，如圆器与琢器，主要采用轮制成型，并且陶车也逐 渐被完善和改进。在我国《辞海》中，轮制成型定义为： 宋应星的《天工开物·陶埏》为明代记载景德镇制 “采用陶轮制作陶瓷器的方法。陶轮为木制圆形平盘， 瓷工艺的专著。该文献在深入实际调查、观察的基础 水平地固定在直立的短轴上。制陶时，把泥料放在转 上，以唯物主义自然观的认知，客观详细地总结了我 [4] 动的陶轮上，利用陶轮旋转之力，以手指掏料制成所 国十七世纪的部分陶瓷生产技术 。《陶埏》中记载“造 [3] [2] 此器坯，先制陶车” 。明代的陶车如图1所示，“车竖 需要的器形” 。如图1所示为《天工开物·陶埏》中记 载的明代景德镇制瓷所用陶车（也称辘轳、陶钧、轮 直木一根，埋三尺入土内，使之安稳。上高二尺许，上