如何做好审计表和菜品分析类报表中实收对不上问题分析.docVIP

审计表和菜品分析类报表中实收对不上问题分析 针对好多客户纠结于审计表和销售排行金额对不上，有如下几种原因导致： 附加费，附加费和结算有关，和销售明细无关，审计表从结算中取，销售排行从消费明细中取，消费明细中不含附加费用。 例如： 销售排行： 折扣分摊问题，表现在销售排行的销售金额不等于营业审计表金额加优折抹摊金额。 查看方法：看两边的优折抹摊合计对不对的上，如果对不上可能是账单明细折扣分摊上有错误，可以在账单明细中查看结算中的优折抹摊和销售明细中的优折抹摊对比，如果对不上可能是前台程序折扣分摊上有问题，可以换新的前台按相同的菜品点上去打折等操作后看是否正确。 像下面一例就是分摊正确的 这一例是分摊不正确的： 修改了菜品对应财务类别，审计表的财务类别汇总是统计当时菜品财务类别的合计然后写入结算付款表成历史数据的，后期修改菜品对应财务类别的话写入结算付款表的历史数据是不会改变的，而销售排行是取当前基础资料中的菜品和财务类别。 例如红牛8元属于吧台（酒水）。 我将红牛财务类别修改成吧台（其它） 现在我们看18号和20号一起查是什么情况，首先审计表 再看看一起查到销售排行（按财务类别） 一边是吧台（酒水）和吧台（其他），一边都在吧台（其他）中。两边取数据的地方不同，所以出来的结果不同，客户根据自己想要的数据对应查看，不要非做比较，取数据的地方不同不具