高中生物-2.2.2《蛋白质的结构和功能》同步课件-苏教版必修1.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 【解析】选C。某肽链由51个氨基酸组成，称为五十一肽，脱水缩合时形成50个肽键，脱去50个水分子，水解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，即9条短肽，一条短肽至少含有1个氨基和1个羧基，需要水解8个肽键，则这些短肽的氨基总数的最小值为1+2+3+3=9，肽键总数=1+2×4+3×5＋3×6=42，分解成这些小分子肽所需水分子总数=水解的肽键数=50-42=8。 7.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（多选） （ ） A．由10个氨基酸构成的多肽有9个肽键（-CO-NH-），故称为九肽 B．分子式为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物中，含有的肽键数目最多是16个 C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来自于氨基和羧基 D．含S氨基酸的S存在于R基中 【解析】选B、C、D。由10个氨基酸构成的多肽有9个肽键（-CO-NH-），称为十肽;分子式为C63H105O45N17S2的链状多肽化合物中，含有的肽键数目最多是16个;因为1条多肽链中至少含有1个游离的氨基，含有1个氮原子，所以最多形成肽键（-CO-NH-）数