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第二章 细菌的生理学 第一节 细菌的代谢过程 一、细菌的化学组成 水 无机物 有机物 组成元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁等主要元素，其中碳、氢、氧、氮占90%以上；还有锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴等微量元素。 2．根据能源的区分 光能营养菌：能将光能转变为化学能； 化能营养菌：从无机和有机化合物中取得能量的细菌。大部分细菌属于此类。 四、细菌的酶 胞内酶 胞外酶（水解酶） 固有酶（结构酶） 诱导酶（适应酶） 四种运送营养物质方式的比较 2.细菌的呼吸类型： 具有不同呼吸酶系统的细菌在进行呼吸时对于空气中氧气的关系也是不同的。据此，可以把细菌及其呼吸作用分为三个主要类型： ⑴厌氧菌及厌氧呼吸 ⑵需氧菌及需氧性呼吸 ⑶兼性厌氧细菌及其呼吸 七、细菌的代谢产物 （1）分解产物 各种细菌所具有的酶不完全相同，对营养物质的分解产物亦不同。 利用生物化学的方法检测其分解产物，以鉴别细菌种类的试验方法，称为细菌的生化反应。 常用的生化方法有吲哚（I）、甲基红（M）、VP（Vi）、枸橼酸盐利用（C）4种试验，糖发酵试验和尿素酶分解试验等。大肠杆菌IMViC试验结果为++— —，产气杆菌为— —++. ②毒素： 外毒素：是多数革兰阳性菌和少数革兰阴性菌在生长繁殖过程中释