工厂化循环水养殖模式放养密度对半滑舌鳎成鱼生长和-中国工程科学.pdfVIP

工厂化循环水养殖模式放养密度 对半滑舌鳎成鱼生长和肌肉营养 成分的影响 1 2 王 峰 ，雷霁霖 （1. 青岛农业大学海洋科学与工程学院渔业养殖工程实验室，山东青岛266109 ；2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室，山东青岛266071 ） [摘要] 为半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis Günther）的集约化养成提供基础数据，在工厂化循环水养殖模 式下，以处于快速生长期的大规格鱼种（0.64±0.063 ）kg 为研究对象，设置4 个密度梯度组，检测半滑舌鳎的 生长及肉质相关指标，结果表明：a. 实验共进行7 个月，半滑舌鳎在循环水养殖模式下的总成活率为 88.01 % ～93.34 % ，总增重率为139.69 % ～191.09 % ，且随着养殖密度降低，其成活率呈下降趋势，生长速 度、肥满度呈上升趋势，半滑舌鳎生长激素分泌浓度为2.522 ～2.862 4 μg/L ，各养殖密度组的生长激素随养 殖密度下降前期呈升高趋势，后期呈下降趋势；b. 各养殖密度组水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和脂肪 酸含量随养殖密度变化均没有规律性变化；c. 本实验条件下，循环水养殖模式X2 组即初始放养210 条的处 理组取得了最佳的养殖效果，月平均成活率为98.72 % ，月增重为0.152 6 kg/条，经7 个月的养殖，可达到 3 23.03 kg/m 的单位产量。本实验说明半滑舌鳎在循环水养殖模式下具有很好的适应性，其生长及营养成分 均处于较好的状态，同时也说明循环水养殖模式可以极大地发掘半滑舌鳎的养殖潜力，是适合半滑舌鳎集 约化养殖的一种具有优势的养殖模式。 [关键词] 半滑舌鳎；循环水养殖；放养密度；生长；营养成分 [中图分类号] S965 [文献标识码] A [文章编号] 1009-1742（2015 ）01-0019-08 半滑舌鳎又名半滑三线舌鳎（Cynoglossus 1 前言 semilaevis Günther ），隶属于鲽形目（Pleuronecti- 循环水养殖是诸多水产养殖模式中工业化程 formes）、舌鳎科（Cynoglossidae ）。半滑舌鳎具有海 度最高的一种生产模式，它与流水型养殖模式相 产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂 比，可节水90 %以上，节地高达99 % ，是未来水产养 肪酸，蛋白质容易消化吸收，是海产鱼类中的珍贵 [1，2] [5] 殖的发展方向 。我国的循环水养殖虽然起步较 品种 。半滑舌鳎适应性强，生长速度快，6 cm 的苗 晚，但鲆鲽类循环水养殖起步相对较早、基础较好， 种经过一年的生长，体重可以达到500 g 左右，开展 [7] 因此，鲆鲽类循环水养殖模式是最有可能首先获得 人工养殖具有广阔的前景 。 [3~ 11] 推广应用的养殖产业 。 半滑舌鳎循环水高密度养殖，合适的放养密度 [收稿日期] 2014-11-07 [基金项目] 农业公益性行业科研专项(nyhyzx07-046) ；国家鲆鲽类产业技术体系建设专项资金(CARS-50) ；农业公益性行业科研专项 （201003024 ）；青岛农业大学博士基金（6631446） [作者简介] 雷霁霖，1935年出生，男，福建宁化县人，中国工程院院士，研究员，博士生导师，主要从事海水鱼类生态、繁殖和增养殖理论与技 术研究；E-mail ：leijl@ 2015年第17卷第1