多种油脂的脂肪酸组成分析-南京工业大学学报自然科学版.pdfVIP

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2017-08-30 发布于天津
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多种油脂的脂肪酸组成分析-南京工业大学学报自然科学版.pdf

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多种油脂的脂肪酸组成分析-南京工业大学学报自然科学版

19 2 Vol. 19 No. 2 1997 4 JOURNAL OF NANJIN UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLO Y Apr. 1997 欧阳嘉曹叶青樊可可沈树宝 (南京化工大学生物工程与科学系, 南京, 210009) , O 65771 , , [1] :( 1) -, , ( 2) , , (3) 1, 4-, , 1,4- , (4) ,(5) , , , 1 11 CX-206 ( FID ) , CDMC-4A 01 g , 12 2 mm 2 m , 102 DMCS 80~ 100 , 12% E S( ) + 3% DE S() , , 37 mL/ min 176~ 177 , 230 1000,2,05 L :1996-09-09 2 : 85 13 010.2 g , 10 mL , 11( v / v ) 2 mL, , 02 mol/ L NaOH 15 mL, 1 min,40 20 min, (1 mL) , , 2 21 , , [ 1] [2,3] : , ,,, , [ 4] , , , ,,, , , ,, , , 90%, [ 4, 5] , , , ,, [ 6] ,, = 43 ( v / v ) [7] 22 221 [8] , , 5% OV-275 5% [ 6] , DE S E S , DE S, , 222 ,102 DMCS( ) 23 () , , , : 86 19 231 2 ,1 1 Table 1 T he composition and contents of fatty acids in fat of Stillingia % 715 285 1000 1 ,, , [ 9] , 232 ,2 2 T able 2 The composition and cont