10-门店卫生管理手册.docxVIP

10门店卫生管理手册10.1门店卫生管理职责清洁卫生管理作为门店环境的重要组成部分，店面人员应当依据公司制度规范，开展门店清洁卫生管理，为消费者提供清洁、卫生的购物环境，促进消费者形成良好的购物体验。门店店经理应引导员工遵循门店员工、商品、店面卫生管理规定，养成良好的5S习惯，保证门店员工、商品、店面的干净整洁，以树立良好的连锁品牌形象。10.1.1卫生区域划分（1）门店店经理负责承担区域内的安全、卫生责任，应严格按区域负责制原则落实到个人，做到营业现场各区域、各班次都有人负责店面卫生，维护品牌形象。（2）各门店店经理应按营业现场、商品的品类，店面各区的功能，根据门店人数和排班时间安排员工负责，做到门店所有区域都责任到人，不留任何卫生死角。膳食坊、保健亭及区内商品由门店人员负责接待区、养生殿由客服人员负责理疗区由理疗师负责门店内公用区域，包括地板、天花板、柱子、墙面、空调设备、卫生间安排门店员工轮流负责门店外围卫生安排门店员工轮流负责10.1.2区域卫生责任（1）对所负责区域的展台及商品需做到随时保洁，POP、价签和宣传单页及时整理。（2）负责区域地面有废纸杂物时，由当日负责的店员负责清理。（3）地面卫生出现较大问题（如积水等需要使用清洁工具的），当日负责的店员必须及时清理。10.1.3店面卫生的5S监督职责（1）店经理负责每日店面卫生的监督、巡查，根据“区域负责制”的执行情况对区