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不同养殖模式对斑点叉尾鲖生长和肌肉品质特性的影响.PDFVIP

不同养殖模式对斑点叉尾鲖生长和肌肉品质特性的影响.PDF

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    第卷第期水产学报年月文章编号不同养殖模式对斑点叉尾生长和肌肉品质特性的影响邵俊杰张世勇朱昱璇王明华张美琴陈校辉边文冀江苏省淡水水产研究所江苏南京环境保护部南京环境科学研究所国家环境保护农药环境评价与污染控制重点实验室江苏南京江苏省农业种质资源保护与利用平台江苏南京摘要为探究不同养殖模式下斑点叉尾的生长性能和肌肉品质特性随机选取传统池塘高密度循环水系统和水泥池塘养殖模式下的鲜活斑点叉尾测定其生长状况以及肌肉营养成分颜色持水力和质构特性结果显示和的斑点叉尾的增重率和特定生长率差异不显著但均高于的肝体

    第41 卷 第 8 期 水 产 学 报 Vol. 41, No. 8 2017 年 8 月 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA Aug., 2017 文章编号: 1000-0615(2017)08-1256-08

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