免疫分析法在农药残留检测中的应用及前景.PDFVIP

维普资讯 山 东 农 业 科 学 ShandongAgriculturalSciences 2005年 第 4期 免疫分析法在农药残留检测中的应用及前景 王升吉 ，杨崇 良 ，尚佑芬 ，马立平。，孙红炜 ，张友军。 (1．山东省农业科学院植物保护研究所，山东 济南 250100；2．山东省平度职教中心分校，山东 平度 266752； 3．中国农业科学院蔬菜花卉研究所 ，北京 100081) 摘 要 ：对免疫分析法尤其是酶免疫分析法的类型、操作方法 ，影响农药残 留免疫分析应用 的关键环节 ， 该法在农药残留检测分析中的应用现状及其前景进行了阐述。 关键词 ：酶免疫分析法 ；农药残 留；半抗原；人工免疫抗原 中图分类号：$481．8 文献标识号 ：B 文章编号：1001—4942(2o05)O4一o072一O4 农药的大量使用所造成 的环境污染问题，已 具特色的免疫分析方法 ，用予检测不同的农药。 引起人们的高度重视。随着环保意识的加强和经 1．1 免疫分析法的类型 济的发展 ，我国对环境 、食品中农药残留的监测 ， 1．1．1 按标记物 区分的类型 为揭示微量抗原 也 日益重视 。加强对农药残留监测研究，对于合 与抗体的免疫学反应，需要引入一个标记物。按 理使用农药、保护环境和保障人类健康 ，具有重要 标记抗原或抗体标记物的不同可区分为放射免疫 的理论和现实意义 。随着待检样品逐步增多和对 分析法 (RIA)[引、酶免疫分析法 (EIA)[引、荧光免 农药残 留检测灵敏度 、效率要求的提高 ，对高灵敏 疫分析法(FIA)L4等。并 由这些方法延伸形成了 度、快速检测分析新技术的开发需求也 日益迫切。 免疫传感器、免疫亲和层析法 、流动免注射免疫法 传统的农药残留分 析方法有液相色谱法 等 。最早农药免疫分析中，RIA 占了很大 比重 ， (HPLC)、气相色谱法 (GC)、质谱 (MS)等多种理 但由予该法存在放射性防护和废物处理等问题 ， 化分析手段，存在样 品前处理复杂，仪器设备 昂 应用受到较大限制。之后的农药免疫分析主要是 贵，且要求熟练的技术人员，完成一次分析费时长 酶标记免疫分析法。 等问题 。特别是这些方法不能满足样品现场快速 酶免疫分析法是用酶标记抗原或抗体，将抗 检测的要求，迫使人们运用新的原理和方法去开 原、抗体的特异性免疫反应和酶的高效催化作用 发特异性强、灵敏度高、方便快捷 、安全廉价 的分 有机结合起来 。酶标记抗体保存期长 ，具高敏感 析新技术 。免疫化学分析技术灵敏 、简便快速 ，正 性，显示结果准确且可进行光谱分析 ，这就为农药 可以满足这些需求，受到农药残留检测工作者的 残留定性 、定量分析带来很大的方便。标记抗原或 重视 ，正逐渐成为农药残留快速检测 的一个热点， 抗体的酶主要是辣根过氧化物酶 、碱性磷酸酯酶。 并显示 出独特的优势。本文对免疫分析方法 、影 1．1．2 按抗原、抗体间是否有竞争结合 区分的类 响其推广进程的关键环节及在农药残留快速检测 型 免疫分析法特别是酶联免疫吸附法(ELISA) 中的应用现状做一评述。 按抗原、抗体的特异性结合过程 中是否有两种抗 体 (抗原)同时与一种抗原(抗体)竞争结合的情况 l 免疫分析法的类型和方法 而区分为非竞争性 ELISA法和竞争性 ELISA法 农药残留免疫分析方法是以抗原与抗体的特 两种类型。一般 目标检测物是大分子的常用非竞 异性结合为基础 ，把抗体作为生物化学检测器对