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面包烘焙店品牌形象设计 摘要：本文论述了当今时代烘焙面包品牌形象设计的重要性，以及尝试制作了一个面包品牌形象设计，包含其所需依托的载体，LOGO以及各种周边产品。 当今时代面包烘焙行业市场巨大，一个优秀的视觉系统是成功的面包烘焙店成功的基础。本论文同时研究和吸取了一些国内和国际品牌的成功经验以及他们的改变，从中借鉴吸取经验，并将它具体化，真真切切的设计制作一个品牌，一个即使马上开业的品牌。通过制作的过程，更深入的剖析面包烘焙店品牌形象设计。6774 关键字：品牌形象设计，LOGO Bread bakery brand image design Abstract :This paper discusses the bake in modern times the importance of brand image design and try to make the brand image design for a loaf of bread,Contain LOGO as well as a variety of peripheral products In today#39;s era of bread baking industry market is huge,To be a profitable bakery,What is needed is a successful brand image design,In this paper, at the same time study and absorb the successful experience of some domestic and international brands and their changes. To reference to learn from itThrough the production process, further analyzes the importance of bread bakery brand image design. Key words: brand image design, LOGO 目录 引言03 一、品牌形象设计的重要性03 二、国内外品牌形象设计案例调查研究 （一）国内的品牌形象设计案例04 （二）国外的品牌形象设计案例06 三、面包烘焙店品牌形象设计 （一）品牌设计的风格和定位06 （二）品牌设计的一贯化应用06 四、设计制作过程08 （一）基础部分08 （二）应用部分09 设计总结10 致谢10 参考文献11 引言随着食品烘焙行业的日新月异，现如大街小巷到处可以见到简洁，精致，清新的面包店。那么是否随意在上海街边开设一家面包店就能够成功呢，就能够坐地分割这巨大市场蛋糕呢？答案是否定的。其中的关键就是品牌形象，品牌形象能够加深消费者对品牌的总体认知与看法。同样都是卖面包的店，消费者对于不同的面包店都会有自己的看法和想法，有的根据味道的好坏来选择，有的是以价格的高低来筛选，还有的小资们喜欢享受整体的店面所营造的气氛。那么在相同的价格情况下他们更加愿意选择的是看起来舒服，干净的店面。那么这些就跟品牌的形象设计有关了。 图2HAPPYLEMON的LOGO图3 HAPPYLEMON的周边 作为老字号的鸿瑞兴，他的LOGO用传统的书法诠释了他的品牌（图4）就是做中国式点心与菜式的店。另外结合他整体的店面装修，店内的环境装饰全部都是古式古香的风格（图5）。他是一个跨越年代的品牌，他代表的是对于45~60岁那代人的回忆中的味道，记忆中的店铺。就是这种时间的沉淀积累出来的品牌形象在一部分人心中有着根深蒂固的位置。从而有着固定的消费人群。 图4鸿瑞兴LOGO图5鸿瑞兴店面 纵观现在市场上的同类面包屋，其中沪上知名的红宝石蛋糕店（图6），以最为出名的奶油小方令人直呼ldquo;有回到童年的感觉rdquo;。从设计的方面去观察他的品牌形象从最早的LOGO到现在一直没有变过。时代的发展使红宝石看上去有种ldquo;旧旧的rdquo;感觉，中文的书法字体与柔和的英文字体显得不搭调，拆开看不像是一个品牌，统一性欠缺。似乎关于自己店面的环境，包装，服务等方面都只是表象平平，与一般的面包店没有什么差异缺少特色。 图6 红宝石LOGO （二）国外的品牌形象设计案例 巴黎贝甜（PARIS BAGUETTE）他的理念是做新鲜的面包，现做现卖，优质服务。走的是高档的路线。提供健康美味的产品是他们品牌的服务宗旨。从LOGO（图7）可以看出是做法式面包，以埃菲尔铁塔和各式法式结构物的形象进而表现出正宗的法式品质与口味。诶菲尔铁塔柔和的曲线也体现出法式的浪漫感觉。使得在生硬的文字中起到过渡的效果，不会显得死板沉闷。