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东南亚薏仁米产业发展报告 境　外　篇 ReportsonOverseasCooperation 东南亚薏仁米产业发展报告 　 曾仁俊　 李顺雨　 刘章颇∗ 摘　要：　 东南亚薏仁米栽培历史悠久， 是世界上主要的薏仁米 传统种植产区。 在东南亚薏仁米的区域分布中， 薏仁 米的主要产区集中分布在越南、 老挝、 泰国和缅甸等 地。 据不完全统计， 东南亚薏仁米２０１７ 年生产量为 ２３８ 万吨。 其中， 越南为８５ 万吨， 占东南亚的３６％； 老挝为５ 万吨， 占东南亚的２１％； 泰国有７８ 万吨， 占东南亚的３３％； 缅甸为２５ 万吨， 占东南亚的１１％。 关键词：　 东南亚　 薏仁米　 产业 ∗ 曾仁俊， 贵州省地理标志研究中心助理研究员； 李顺雨， 威宁县果蔬中心主任； 刘章颇， 兴 仁县薏仁米产业发展办公室专职副主任。 ２４３ 薏仁米产业蓝皮书 一　东南亚薏仁米种植产地环境分析 东南亚地区拥有优越的气候条件与丰富的自然资源， 形成了以季 风水田农业和热带种植园为主的农业地域类型。 境内气候适宜、 土壤 肥沃、 富含多种微量元素、 水资源丰富， 产区交通便利、 劳动力资源 丰富等诸多有利因素， 为薏仁米的栽培与种植提供了得天独厚的环境 条件与区位优势。 （一）优越的气候条件 东南亚地处东经９２°Ｅ～１４０°Ｅ， 北纬１０°Ｓ～２３°２６′Ｎ之间， 境内 绝大部分地区为热带雨林气候和热带季风气候。 其中， 中南半岛大部 分地区为热带季风气候， 一年中有旱季和雨季之分， 农作物一般在雨 季播种， 旱季收获。 东南亚优越的气候环境非常适宜薏仁米的种植与 生长的习性。 （二）河流众多，水源丰富 东南亚地区河流众多， 河网密布， 水资源丰富。 中南半岛北部地 势北高南低， 高山大河自北向南延伸， 形成山河相间、 纵列分布的地 表形态。 境内有湄公河、 伊洛瓦底江、 萨尔温江等世界知名的重要河 流。 其中， 湄公河， 干流全长４９０８千米， 是亚洲最重要的跨国水系， 为亚洲流经国家最多的河流， 世界第９ 长河。 丰富而密集的河流资 源， 为境内薏仁米的生长提供了充足的灌溉水源。 （三）中南半岛地区地势平坦，适宜多种农作物的种植与 生长 东南亚地区主要由中南半岛和马来群岛组成。 其中， 越南、 老 ２４４ 东南亚薏仁米产业发展报告 挝、 泰国和缅甸等国所在的中南半岛大部分地区地势较为平坦， 大多 大河下游和河口为冲积平原， 土壤肥沃， 有利于农作物的生长与 种植。 （四）自然资源丰富，生物多样性明显 东南亚是薏仁米原产地， 薏仁米的种植历史悠久， 薏仁米的 食药文化底蕴深厚。 东南亚与中国一样是世界最重要的薏仁米产 区， 薏仁米的产量和质量在世界薏仁米市场都占有举足轻重的地 位。 越南、 老挝、 泰国、 缅甸和柬埔寨都是薏仁米主要的生产国 和大国。 泰国、 越南、 缅甸等地是亚洲生物多样性资源最丰富的 地区。 生物资源丰富为薏仁米的产地环境和质量特点提供了良好 的产地环境。 （五）地理位置优越，区位优势明显 东南亚地处亚洲东南部， 为亚洲与大洋洲、 太平洋与印度洋的 “十字路口”。 西临印度洋、 东临太平洋、 南邻大洋洲， 北邻中国、 印度。 马六甲海峡是这个路口的 “咽喉”， 交通位置和战略地位非 常重要。 马六甲海峡地处马来半岛和苏门答腊岛之间， 全长约９００ 千米， 最窄处仅有３７ 千米， 可通行载重２５ 万吨的巨轮