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財團法人中央畜產會 產銷履歷農產品驗證採樣與檢驗須知 產銷履歷農產品驗證採樣與檢驗須知 採樣日期原則上配合產品產期，對產銷履歷實施每年至少二次之定期或不定期E-MAIL或傳真「產銷履歷產品採樣明細表」給本會負責採樣人員。 採樣地點與件數： 採樣地點： 以在販售地點採樣之產品為主，在生產場（廠）採樣之樣品為輔。 採樣時，同一家廠商之同大類產品應儘可能分散採樣地點（超市及工廠採樣除外）。 採樣件數如無法達到預定件數，可在同一地點採樣（但製造日期不同）。 採樣件數及方式： 飼料： 飼料2袋，1袋供檢驗，另1袋留存備用。每年採二次。 飼料樣品需採集飼養後期使用之之空白料，將飼料樣品放入夾鏈袋，每袋約500公克，檢查是否有破損後黏好封口，採樣人員及飼主應於飼料樣品袋封條處簽名，請冷藏（凍）貨運公司寄達實驗室。 血液： 豬隻每場採3件(3隻)。每年採四次。 血液樣品需採肥育期豬隻之血液，每件採50毫升，以血清管裝盛，請冷藏（凍）貨運公司寄達實驗室。 鴕鳥每場採二隻。每年採1次。 肉牛每場採2件(2隻)。每年採2次。 飲水： 家禽場每場採500ml 2瓶，2瓶供檢驗。每年採2次。 採取家禽飲用水500ml 2瓶，請冷藏（凍）貨運公司寄達實驗室。 畜禽肉： 每類各取2件，1件供檢驗，另1件留存備用。除鴕鳥每年一採一次外，其他類別每年採二次。 活體家禽產品每件樣品須採取樣品一包，作為檢測