第3讲商品质量和商品质量管理(4.5).pptVIP

第四、五章 质量和质量管理 案例 天价马扎 马扎作为家庭使用的一种小型坐具，一般也就值几块钱，贵点的也就10多元。让人惊讶的是，广饶县李鹊镇西水村有个叫刘会文的村民，他做的马扎竟卖出了每个7000元的天价。原来，刘会文所做的马扎使用的是紫檀木、鸡翅木、黄杨木等名贵木料，不仅做工精致，在每个马扎上老刘还精心刻上了不同字体的100多个“寿”字。刘会文把这种马扎称做“百寿图马扎”。据了解，这种工艺品马扎销路很好，每年能卖五六十个，有些还走出了国门，卖到了国外。2005年4月 这个案例说明，商品质量是一个动态的概念，在满足消费者物质享受的同时，还要求能满足消费者的精神享受。 第四章 质量 学习目的： 了解质量的重要性 了解质量的概念和特性 掌握商品质量的基本要求 掌握影响商品质量的因素 质量的重要性： 吸引顾客 企业获利 提升企业竞争力 实现企业长期可持续发展 环境与质量 节约资源 质量的概念和特点 概念： 符合规范或某种要求，如国标标准ISO9000，ISO9001等之类 满足顾客的要求，如舒适，耐用等 社会损失最小，如污染小等 p80 特点 时效性，相对性，与时俱进 商品质量的基本要求 有形商品质量的基本要求 使用性，安全卫生性，使用时间，可信性，环境友好性，审美性，经济性，信息性，可追溯性。P83 无形商品质量的基本要求 功能性，文明性，舒适性，安全性，时间性，经济性 p86 影响商品质量的因素 人 生产过程中的因素 市场调研，产品设计，原材料质量，生产工艺或设备质量，质量检验与包装。 流通过程中的因素 运输装卸（国际贸易相关），仓库储存（物流），销售服务（国际贸易、服务贸易） 使用过程中的因素 使用范围和条件（包装上），使用方法（包装上）和维护保养，废弃处理（回收站）。 商品质量特性的分类 性状要素：商品的静态特性和形态，是构成商品基 本功能的物质基础。 欠点要素：商品的外观缺陷。 性能要素：商品的动态特性，是在外力或者环境作用下表现的特性。 感官要素：使用人的感觉器官评价的质量特性。 嗜好要素：根据人的爱好去评价的质量特性。 市场适应性要素：适应市场销售的质量特性。 第五章 商品质量管理 了解质量管理概念 p94 了解质量管理的发展历程 p96 了解全面质量管理概念及其与质量管理的区别 p99 了解全面质量管理的特点 p99 了解质量管理的方法 p100 了解我国质量管理认证体系 商品质量标志种类 商检标志：“安全标志”、“卫生标志”、“质量标志” 环保标志 节能标志 节水标志 绿色食品 有机食品 无公害食品 煤安标志（MA） 劳安标志（LA）矿安标志（KA 环境标志 TUV认证 CCC标志： QS标志：HACCP A级绿色食品，系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品（等同有机食品），系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 CQM Certified Quality Manager 质量经理培训 CQE Certified Quality Engineering 注册质量工程师 TUV认证 TüV标志是德国TüV专为元器件产品定制的一个安全认证标志，在德国和欧洲得到广泛的接受。同时，企业可以在申请TüV标志时，合并申请CB证书，由此通过转换而取得其他国家的证书。而且，在产品通过认证后，德国TüV会向前来查询合格元器件供应商的整流器机厂推荐这些产品；在整机认证的过程中，凡取得TüV标志的元器件均可免检。 TUV认证图标 ISO14001认证 ISO14001认证全称是ISO14001环境管理体系认证，是指依据ISO14001标准由第三方认证机构实施的合格评定活动。 　　ISO14001是由国际标准化组织发布的一份标准，是ISO14000族标准中的一份标准，该标准于1996年进行首次发布，2004年分别由ISO国际标准化组织对该标准进行了修订，目前最新版本为ISO14001-2004。 　　ISO14001认证适用于任何组织，包括企业，事业及相关政府单位，通过认证后可证明该组织在环境管理方面达到了国际水平，能够确保对企业各过程、产品及活动中的各类污染物控制达到相关要求，有助于