叶绿ww体色素理化性的质.pptVIP

* 叶绿体色素的提取、分离和理化性质 实验目的 实验目的： 1、学习叶绿体色素的提取方法。 2、了解叶绿素和类胡萝卜素的一些主要理化性质。 绿色植物的光合作用是在叶绿体中进行的，其中吸收光能的是叶绿体色素。了解叶绿体色素的组成、性质对于理解光合作用的本质很有帮助。 植物色素包括：①??脂溶性的叶绿体色素： 存在于叶绿体，与光合作用有关，如叶绿素、类胡萝卜素等 ②??水溶性的细胞液色素： 存在于液泡中，与花朵的颜色有关，如花青素属黄酮类物质。 实验材料： 菠菜叶片 本实验共有7项任务，按下列顺序做： 1、叶绿体色素提取 2、光对叶绿素的破坏作用 3、叶绿体色素的纸层析分离 4、叶绿素的荧光现象 5、皂化作用 6、吸收光谱观察 7、H+和Cu++对Mg++的取代作用 2，4-7为理化性质内容。 1、叶绿素提取原理与操作步骤 各种植物叶绿体中所含的色素有数十种。 叶绿素类、 类胡萝卜素类 和藻胆素（藻类）。 分三大类 存在于类囊体膜上 叶绿体中含有绿色素（包括叶绿素a和叶绿素b，属于酯类化合物）和黄色素（包括胡萝卜素（烃类）叶黄素（衍生的醇类））两大类。它们与类囊体膜上的蛋白质相结合，而成为色素蛋白复合体。 基本性质：不溶于水，而溶于有机溶剂。 故可用乙醇或丙酮（含一定比例水分？）等有机溶剂