供大于求菜价创近5年同期最低.docVIP

供大于求菜价创近5年同期最低 　　近年来，蔬菜价格的忽高忽低着实让生产者、消费者摸不着头绪。近期，菜价又出现明显下降，降多少？北京新发地市场的监测数据显示：近5年同期最低。缘何今年菜价是近5年同期最低？市民关心现在的低价格会不会马上蹿高，“菜”福气能享受多久？生产者关注菜价再低又会丰产不“丰收”，什么时候能反弹？本期就今年的蔬菜生产形势、五一菜篮子走势以及夏季蔬菜供应等问题为读者一一解答。 　　今年蔬菜 　　关键词：同期最低 　　进入4月以来，经常买菜的市民会发现，蔬菜价格不断下行。4月15日，新发地市场监测数据显示：96种大路菜的加权平均价为2.16元/公斤，比4月1日的2.37元/公斤下降8.86%；从今年年初开始，北京菜价一直处于近5年同期的最低。 　　据业内人士介绍，每年4月，北京市场上销售的蔬菜都面临两个转移：产地转移和生产方式转移。供应本市的蔬菜生产基地逐渐从南方北移到江苏、山东、河北一带；生产方式逐渐从暖棚生产转换为冷棚、小拱棚和露地生产。由于蔬菜供应地向北京靠拢，导致运输、保鲜费用和生产成本均有所下降，也使北京菜价进入季节性的下行通道。 　　另外，今年一季度，全国蔬菜的总体趋势是供大于求：北方冬储的洋葱、土豆、大白菜供大于求；南方的菜花、西兰花、白萝卜、莴笋、大白菜、圆白菜、油麦菜、团生菜、大葱等供大于求；南方露地和北方暖棚生产的圆茄、长茄、尖椒、柿子椒供大于求；南方露地和北方冬储的胡萝卜供大于求；北方暖棚生产的芹菜、散叶生菜、油麦菜供大于求。这种多地域、多品种蔬菜的供大于求现象，使得这些品种的价格较长时间在低位徘徊，也导致北京市从年初以来菜价降到近5年同期的最低点。 　　五一菜篮子 　　关键词：相对充足 　　4月中下旬，供应北京市产自南方的豆角类蔬菜基本上已经退市，如广东、海南、云南、福建的架豆、白豆角、长豆角、油豆等已经被山东聊城莘县、菏泽成武的豆角类蔬菜所取代，只有广西合浦的豇豆目前还没有被山东、河北的豇豆取代；福建、云南、四川生产的菜花、青梗散花已经被江苏徐州，山东潍坊、泰安，河北邯郸的菜花取代；福建、云南、四川的莴笋已经先后被上海、安徽阜阳、山东泰安、河北廊坊、天津武清的莴笋所取代；四川、云南、湖北露地和唐山暖棚的圆白菜已经被河北衡水、邯郸冷棚圆白菜取代；四川、重庆、湖北的白萝卜正在被河北廊坊、保定白萝卜取代；广东、海南的尖椒、柿子椒已经全部被山东潍坊、辽宁锦州、内蒙古赤峰所取代；山东暖棚芹菜被河北邯郸、天津武清、北京大兴冷棚芹菜取代；北方冬储的洋葱、土豆已经被云南的新土豆、新洋葱取代；北方冬储大白菜被山东青州、天津武清冷棚新白菜取代。 　　从现在市场供应看，尽管蔬菜供应地逐渐北移，但是供应链完整，产地衔接顺利，蔬菜的供应量充足，批发价仍然下降明显。 　　目前，产地反馈的信息显示，一些品种的蔬菜产地扩种明显：山东聊城、潍坊地区豆角类蔬菜种植面积扩大；河北莴笋种植面积同比扩大；河北、北京团生菜种植面积扩大；河北、天津芹菜、圆白菜、菜花扩种；辽宁、内蒙古、山东尖椒、柿子椒扩种；山东、河北大白菜扩种；山东、河北豆角类蔬菜、小毛冬瓜、大白菜扩种；河北冷棚圆茄扩种。另外，北方产区暖棚生产的黄瓜、西红柿、长茄还没退市，冷棚种植的黄瓜、西红柿、长茄即将上市。 　　在蔬菜产区普遍扩种和暖棚、冷棚蔬菜可能同时面市的情况下，五一前后，北京市蔬菜供应的主基调仍是相对充足，价格仍会处于近几年同期的低点。 　　夏季市场 　　关键词：供应宽松 　　每年7、8、9三个月，北京市场上销售的鲜嫩蔬菜主要依靠冷凉地区供应，即山西北部、河北北部、内蒙古中东部及东北三省。按照往年的规律，河北北部的张家口、承德地区，蔬菜生产存在着比较明显的大小年现象，即逢单的年份种植面积减少，逢双的年份种植面积扩大。去年夏季，是张家口、承德地区蔬菜生产大年，产量充足，价格过低，今年理论上可能种植面积有所减少。但是，近期从产地传来的信息表明，今年这两个地区蔬菜种植面积没有出现明显压缩，生产基地和农户仅仅是对种植结构做了适度调整，供应总量不会减少。此外，东北三省夏季蔬菜则可能扩种，黑龙江要打造全国夏季蔬菜的大菜园子，正在按照规划有条不紊地推进，辽宁、吉林、内蒙古中东部都有类似于黑龙江的规划。这样一来，北京地区夏季蔬菜的供应仍然有可能出现短时间的过剩，供大于求或将再现。 　　此前有专家建议，在思考、确定种植意向时，应该调查当地种子、农资的销售情况。如果一些种子、农资出现热销，农户最好规避这类蔬菜的种植。但是，就目前了解到的信息是，许多农户在安排种植计划时，仍然习惯于随大流，夏季蔬菜种植仍然存在着几个品种扩张幅度比较明显的现象。也就是说，夏季北方冷凉地区仍然会出现几种蔬菜供大于求的现象，在某一时间段或将出现卖难。 　　过去，河北北部