基于微孔板比色法的微生物胞内油脂快速检测方法的建立及应用.pdfVIP

2013年第38卷第7期 中国油脂 89 橙溯努析 基于微孔板比色法的微生物胞内油脂快速 检测方法的建立及应用 胡元维，任路静，孙冠男，张丽，李娟，黄和 (南京工业大学生物与制药工程学院，南京210009) 摘要：对磷酸香草醛显色法的反应条件进行优化研究，建立了磷酸香草醛显色法快速检测微生物胞 内油脂的方法，并探讨该方法在微生物油脂测定上的应用。经过实验确定最佳比色条件为：将油脂 样品蒸干溶剂后加入2mL mL0．25 98％硫酸，于90℃水浴20min，冷却至室温后添加3 g／L香草 醛磷酸溶液(34％的磷酸溶液配制)，摇匀室温显色20 min，扣除非油脂成分干扰，在530am波长 下测定吸光度，经验证该反应体系稳定性良好。在裂殖壶菌和隐甲藻两种产DHA油脂微生物中