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成都旅游餐饮现状与提升策略研究 专门史专业 研究生：康丹 指导老师：邓前程 摘要：在旅游的六要素中，“吃”排在第一位，旅游餐饮在整个旅游服务中 占据重要地位，它是旅游目的地向游客提供优质服务的基础和保障，直接影响 着旅游者对旅游行程满意度的评价。旅游餐饮是旅游收入的重要来源，旅游对 目的地的餐饮业有着极大的促进作用。同时，饮食所具有的强烈地域性、民俗 性等文化特性，又使旅游餐饮成为重要的旅游吸引物，并在旅游营销中