山东省德州临邑光明月潭学校中考生物-人的生活需要营养学案（无答案）.docVIP

人的生活需要 课题 主编人 审核人 学习 目标 1、说明无机盐和维生素的来源和缺乏症。 2、概述食物的消化和吸收过程。 3、通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”得出结论。 学 习 过 程 一、自学要求及内容 (一）食物中的营养成分 1、糖类、蛋白质脂肪分别来源于什么？作用是什么？ 2、维生素及水的作用？ (二）消化和吸收 1、食物在小肠中的消化 （1）物理消化：胆汁能将＿＿＿＿乳化成＿＿＿＿微粒。 （2）化学消化 酶 酶 淀粉—→　＿＿＿＿—→＿＿＿＿ 胆汁 酶 脂肪—→　＿＿＿＿—→甘油+＿＿＿＿ 酶 蛋白质—→＿＿＿＿ （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的＿＿＿＿，胰腺分泌的＿＿＿和肠腺分泌的__________。 2、营养物质的吸收 （1）吸收的概念：＿＿＿＿＿＿＿＿。 （2）消化道各段的吸收能力：口腔、咽、食道：基本上没有＿＿＿＿能力。 胃：能吸收少量的、＿＿＿＿无机盐和＿＿＿＿。 小肠：主要的吸收部位，吸收＿＿＿、葡萄糖＿＿＿、＿＿＿、甘油＿＿＿、水。大肠：能吸收少量的＿＿＿、＿＿＿、和部分＿＿＿。 （3）小肠的结构特点 内表面有大量的＿＿＿＿＿和＿＿＿＿，使小肠的＿＿＿＿大大增加小肠绒毛的壁＿＿＿＿＿，只由＿＿＿＿＿构成。绒毛中有丰富的＿＿＿＿＿＿。 （三