不同氮磷钾配施对芦笋生长及产量影响.docVIP

不同氮磷钾配施对芦笋生长及产量影响 0 引言 肥料投入对于为全球提供充足食物的可持续发展农业生产是至关重要的[1]，并且在食品安全扮演重要的角色[2]。有研究表明，如果立即停止施用氮、磷肥，全世界的农作物产量将减少40%~50%[3]。然而过量施用化肥，不仅会造成肥效降低、收益递减，还会引起蔬菜品质的下降和硝酸盐含量增加，同时也造成地下水源污染[4-5]。吴中华等[6]的研究结果表明，合理配施氮磷钾肥，可促进植株健壮生长，增强光合势，生产更多的光合产物。因此，如何兼顾氮、磷肥施用的经济效益、生态环境效益和社会效益，建立高产、优质的氮、磷肥管理技术，是当前研究中的主要任务[7-8]。 芦笋又名石刁柏，属百合科天门冬属多年生草本植物。芦笋嫩茎营养丰富，脆而多汁，风味独特，是一种具有较高药用、营养和保健价值蔬菜。随着中国人民生活质量的提高，国内对于芦笋的需求量也越来越多，种植面积也在逐步稳定发展。芦笋的产量及品质直接关系到笋农生产的经济效益。在芦笋施肥上进行单一肥料的研究很多，考虑氮、磷、钾肥三者配合施用的报道则很少[9-11]。芦笋是一种需肥量较高的作物，在其生长的每个阶段所需要的肥料不尽相同，采笋期内氮肥的需要量明显高于钾肥和磷肥及钙肥，而当采笋结束后秋茎生长期内，钾肥、钙肥的需要量又高于氮肥。至于磷肥其需要量一直维持在较低和较平稳的水平。采收结束后秋茎生长期间，钾和钙的需要量明显增加，氮肥的需要量则减少[12-13]。王进涛等[14]研究了氮钾肥用量对芦笋幼苗质量的影响，结果表明氮肥配施一定数量的钾肥，可以提高芦笋幼苗茎重和根重，但对芦笋的茎数和次生根的条数无显著影响。适宜的施肥量为，每500 g 土施纯N 14 g．K2O 2 g。氮钾肥表现为正的联应效果。芦笋对氮的需求量很大，氮元素在芦笋体内的含量大约占笋株干物重的1.5%左右。测定结果表明，每生产1000 kg嫩芦笋需消耗纯氮23.07 kg[15]。纯氮243 kg/hm2对一年生大棚绿芦笋的效果最显著[16]。采笋期施氮量在0~360 kg/hm2的范围内，绿芦笋产量和合格笋率均随施氮量的增加而增加[17]。郜春花等[18]研究了不同施氮量对芦笋产量、品质、生育指数及根系等的影响。推荐300 kg/hm2纯氮施用量作为同类地区芦笋施氮量的参考指标。磷元素在笋株体内的含量大约占笋株干物重的0.5%左右。杨恒山等[19]以4 年生芦笋阿波罗为试材，研究不同磷肥用量对绿芦笋产量及营养品质的影响，结果表明，在试验条件下，施磷量在72 kg/hm2 下具有较高的产量和较好的营养品质。钾元素在笋株体内的含量约占笋株干物重的1.5%左右。张瑞富等[20]以5 年生芦笋阿波罗为试材，研究不同钾肥用量对绿芦笋产量及营养品质的影响，结果表明，在试验条件下结合产量及营养品质，绿芦笋适宜施钾量为300 kg/hm2。山东省是国内芦笋的主产区，也是进一步发展芦笋生产的重点区域，其芦笋分布面积广、增产潜力大。笔者通过研究不同的氮磷钾配比对芦笋生长、产量和质量影响，实现良种配良法，充分发挥优质芦笋的生产潜力，以期为芦笋高产、高效、优质栽培提供理论依据和实用技术。 1 材料与方法 1.1 试验地点 试验于2011 年在安丘市贾戈镇柳杭村进行。安丘市属暧温带大陆性季风气候，年温适中，四季分明，冬季寒冷，夏季炎热多雨，气温年较差大，春季风大干燥、失墒快，秋季清爽。表1 列出了2011 年安丘市1”12月的温度与降水情况。 1.2 试验材料 选用芦笋品种冠军为试验材料，2008 年6 月3日移栽田间，笋龄4 年，种子来源于山东省潍坊市农业科学院，该品种于2008 年9 月通过了山东省农作物品种审定委员会审定。 1.3 试验设计 试验分别于高、中2 种肥力水平下进行。高肥地块为褐色粘土，有机质1.36%、全氮0.091%、碱解氮41.0 mg/kg、速效磷13.4 mg/kg、速效钾140 mg/kg。中肥地块为中壤土，有机质1.01%、全氮0.076%、碱解氮27.0 mg/kg、速效磷4.9 mg/kg、速效钾88 mg/kg。每地力水平下按N、P、K配比不同分别设9 个施肥处理，以不施肥作为对照，各处理施肥量见表2。按小区种植，每小区长5 m，每小区2 行，行距1.0 m，随机区组排列，重复3次。 2011 年采笋结束后，施入完全腐熟的有机肥60000 kg/hm2。6 月25 日进行第1 次施肥，磷肥一次性施入，氮肥、钾肥各施入总量的60%，8 月15 日进行第2次施肥，氮肥、钾肥施入总量的40%，于10 月上旬芦笋停止生长前调查生育指数，次年春天调查芦笋产量。田间管理同一般高产田。 1.4 测定项目和方法 1.4.1 植株性状测定生育指数是芦笋地上部生长量大小的衡量标准[式(1)]，一般情况下，