乐陵金丝小枣施肥现状及对策探究.docVIP

乐陵金丝小枣施肥现状及对策探究 山东省乐陵市位于黄河下游冲积平原，属暖温带大陆性季风气候，光照充足，年平均气温13.1℃，适宜金丝小枣种植，是我国驰名中外的特产”“金丝小枣的发祥地和原产地，被国家命名为“中国金丝小枣之乡”，金丝小枣的种植和加工已经成为乐陵经济的一大支柱产业 [1]。位于城偏南位置的郭家街办南夏村是典型的枣粮间作地区，据2015年3月份最新统计数据显示，南夏村目前种植枣树5000余株，是农民收入的主要来源。 近几年受气候和降雨情况的影响，金丝小枣的品质下降，尤其是枣果成熟期严重的裂果给农民带来了巨大的经济损失。另外还有诸多因素影响金丝小枣的品质，包括肥料用量不科学、养分比例不合理、栽培管理差异等均会影响金丝小枣品质的提升。只有充分了解各个因素，才能对症下药制定合理的提高金丝小枣品质的对策，继而推动金丝小枣产业稳步发展。为此，中国农业大学与山东省乐陵市农业局合作，于2014年5月份在南夏家创立了“科技小院”，笔者长期驻扎在科技小院，深入生产一线，针对影响金丝小枣生产的一些重要因素进行了农户调研，了解金丝小枣生产现状，为进一步提高小枣种植管理水平，实现金丝小枣高产优质生产提供参考。 1　试验对象与方法 1.1　研究区域情况与调查方法 以南夏村为研究区域，以单个农户为样本，以主栽品种“金丝小枣”为调查对象，设计问卷对40户农户进行调查，调查的主要包括金丝小枣的产量、施用肥料的种类、施肥时期、施肥方式、是否秋施以及施肥后是否灌水等。 1.2　数据处理 肥料养分含量按照产品标注养分含量进行计算，调查数据的统计与整理均用Excel软件处理。 2　南夏村金丝小枣水肥情况与存在问题 2.1　枣园基本情况 被调查的枣粮间作区枣园，地处黄河中下游冲积平原，土壤质地为壤土，枣树树龄集中在35年，其中20年以下小树较少，只占总量的17%，该地区枣树年龄分布见图１。 图1　典型枣粮间作区南夏村枣树树龄分布情况 2.2　施肥量 山东省果树所提出每生产100kg鲜枣（金丝小枣）折合施用纯氮1.49kg，磷约1kg，钾约1.3kg，经过调查，南夏村施肥总量与推荐施肥量见图2。由图可知，农民习惯施肥量中N、P2O5、K2O分别为165kg/hm2、113kg/hm2、96kg/hm2，与推荐施肥量存在较大差距。 图2　南夏村金丝小枣施肥总量（kg/hm2） 2.3　肥料种类 农民所使用肥料种类多样，调查发现农户基本上都施用复合肥，在复合肥中增施商品有机肥的农户占7.5%，只施用有机肥的的比例较小，微量元素肥料的用量为零（见表1）。 表1　各种肥料占肥料总量的比例 2.4　施肥时期 秋施基肥对枣树翌年的生长发育有很大作用[2]，但从调研的结果来看，75%的农户不进行秋施基肥，25%的农户在收枣后施用基肥，但有机肥的用量远远不够，主要是以复合肥为主。基追比例不合理，施肥时期主要集中在幼果期，农民普遍具有“见果才施肥”的心理，这就导致了45%的农户都选择在幼果期进行一次追肥，90%的农户都是在幼果期及以后追肥。施肥方式主要是撒施、穴施和沟施，其中撒施占8.3%，沟施占27.8%，穴施占63.9%。 图3　金丝小枣一个生长季施肥次数 从图3可以看出，金丝小枣整个生长季未对果园施肥的农户比例是10%。对剩余90%的施肥农户不同施肥时期进行分类，根据调研数据可以分为6类，见表2所示（见下页）。其中，在4月中旬全年只施用1次催芽肥的农户比例为8.3%；在6月下旬和8月初全年进行2次追肥的农户占比最高，达到58.3%；在6月下旬和8月初、10月初全年进行2次追肥和1次秋施基肥的农户只有11.2%；在4月中旬和6月下旬分别进行催芽肥和追肥的农户占比只有2.8%；在4月中旬以及10月初进行1次催芽肥和1次秋施基肥的农户比例为16.6%；能够在4月中旬、8月初以及10月初分别进行一次催芽肥、一次追肥以及一次秋施基肥的农户只有2.8%。 表2　金丝小枣生长时期与施肥操作 2.5　肥后灌溉情况 南夏村的灌溉用水为黄河水，灌溉方式为漫灌，受降雨情况影响农民施肥后并未做到及时灌溉，调研结果显示，70%的农户施肥后未进行灌溉，30%的农户施肥后及时进行了灌溉或是遇到了雨量充足的降雨。 3　施肥中存在的主要问题与对策 3.1　肥料总量偏低，基肥与追肥比例不合理 与推荐施肥量相比，农民常规施肥总量较低，应加大肥料投入量，尤其是后期钾肥的投入量。枣树是喜钾作物[3]，多施钾肥可以提高枣果的色泽、品质，控制枣果生长后期氮肥的用量，后期增施氮肥过多可能会加重裂果的发生，因此需要“控氮增钾”。施肥时期应适当做一下调整，改变“见果施肥”的心理，重视秋施基肥，使枣树提前储备营养，修复上一季中结果损失的营养，使树势更加强壮。 3.2　肥料种类较为单一，有机肥施用不足 调研结果显示，60%的农户