高考生物-考点命题角度预测练习-考点12-人和动物体内糖类-脂类和蛋白质的代谢-考点高分解题综合训练.docVIP

考点高分解题综合训练 1 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是 A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 答案：B 解析：葡萄糖是不能被水解的，蛋白质遇双缩脲只会呈紫色反应而不沉淀，植物油可使溴的四氯化碳溶液褪色。 2 代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是 A．呼吸酶 B．蛋白酶 C．转氨酶 D．脱氨基酶 答案：B 解析：组成蛋白质的氨基酸之间是通过肽键连接的，因此使肽键断裂就是蛋白质水解，因为酶有专一性，只有蛋白酶能使蛋白质水解(肽键断裂)；从概念分析，蛋白质代谢过程中的氨基转换作用和脱氨基过程中并没有涉及肽键断裂问题；呼吸酶只是催化呼吸过程的酶。 3 在某一时刻测定一器官的动脉和静脉血液内三种物质的含量，其相对数值如右图所示，该器官是 A．肺 B．脑 C．肌肉 D．小肠 答案： D 解析：因为当血液经过脑和肌肉时，由于组织细胞呼吸作用使血液中的含量减少，含量增多，同时作为主要能源物质的葡萄糖含量也减少；当血液流 经肺时，由于肺泡内气体交换使含量增加而含量减少；小肠是营养物质吸收的主要场所，当血液 流经小肠时，由于小肠的吸收作用，使小肠流出的静脉血中