蛋白质的非酶糖化与糖尿病及其并发症的关系.PDF

蛋白质的非酶糖化与糖尿病及其并发症的关系 班级：02级口腔班 姓名：宋广瀛 指导教师：陈颢 【摘 要】长期以来研究表明，高血糖是糖尿病并发症产生的主要原因，本文从蛋白质的非酶糖基化 (nonenzymatic glucosylation) 谈起，探讨了非酶糖基化过程的生化基础及其对生理功能的影响，以食物中的 晚期糖基化终末产物(advanced glycation end products, AGEPs)为重点，阐述了其与糖尿病及并发症的关系及 一些防治策略。 【关键词】非酶糖化；晚期糖基化终末产物；糖尿病 【Abstract 】Nonenzymatic glucosylation happens in the condition of a high concentration of glucose, such as the internal environment of diabetic patients, resulting in the formation of advanced glycation end products(AGEPs). The accumulation of AGEPs in the body will further promote a series of pathological changes in many organs, including eye, kidney and so on. In this paper, we give an overview of the biochemical basis and the physiological function of AGEPs, as well as the relationship between AGEPs and the pathogenesis of diabetic complications. 【Key words 】nonenzymatic glucosylation; advanced glycation end products , AGEPs; diabetes 近年来研究表明，患有糖尿病时，由于血糖升高，使葡萄糖和血浆中蛋白质发生非酶糖 基化，最终形成糖基化终末产物(AGEs)，糖基化了的蛋白质可发生结构、机械强度、溶解 性、配位结合、交联等改变，糖尿病的各种慢性并发症都与糖尿病的蛋白质糖基化密切相关， 可作为血管病变的病理基础。本文从蛋白质的非酶糖基化谈起，探讨了非酶糖基化过程的生 化基础及其对生理功能的影响，以食物中的晚期糖基化终末产物为重点，阐述了其与糖尿病 及并发症的关系及一些防治策略。 一、蛋白质非酶糖化 蛋白质非酶糖化（nonenzymatic glucosylation ）指在高浓度的葡萄糖环境下，葡萄糖不 经酶的催化而渗入蛋白质分子的过程（图一）。这种非酶糖化在 DNA 大分子也同样发生。 开始时，葡萄糖（开链型）的醛基与蛋白质或 DNA 分子的氨基发生反应形成醛亚胺（又称 Shiff 碱的中间产物），经分子重排生成酮胺化合物，后者降解为 α 酮醛化合物如 3-去氧糖 醛酮。α酮醛化合物为一种化学性质活泼的化合物，能与蛋白质及 DNA 反应交联形成共价 产物―晚期糖基化终末产物（advanced glycation end products , AGEPs ），蛋白质的糖基化部 位通常位于赖氨酸和缬氨酸残基[1] 。 Mn+ M(n-1)+ R HC=O HC=N H2C-NHR C=0 晚期糖基化 蛋白质 终末产物 HCOH HCOH C=O C=0 ROS 还原酶 灭活 RNH2 + R R R R 代谢产物