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拉伸膜裹包青贮饲料制作技术探究 摘要：裹包青贮是目前最受欢迎的一种青贮制作和保存技术，本文对裹包青贮的优缺点、国内外应用现状、材料与影响因素进行了综述，详细研究了拉伸膜裹包青贮技术及规程，以期为裹包青贮在我国草食家畜饲养中的进一步应用提供借鉴和参考。 关键词：裹包青贮；应用现状；制作技术；影响因素 中图分类号：S817.19 文献标识码：A 文章编号：1008-6137（2017）02-0016-06 0 引言 拉伸膜裹包青贮技术是指将牧草收割后, 用打捆机进行高密度压实打捆, 然后通过裹包机用拉伸膜裹包起来, 从而创造一个厌氧的发酵环境, 最终完成乳酸发酵过程[1]。这种青贮方式已被欧洲各国、美国和日本等世界发达国家广泛认可和使用, 在我国有些地区也已经开始尝试使用这种青贮方式, 并逐渐把它商品化。 1 裹包青贮技术的优缺点 1.1 裹包青贮的优点 萎蔫时间短，受天气影响小；有氧腐败损失小于池贮青贮饲料；取用操作及饲喂方便(可根据实际需要给家畜饲喂不同质量的裹包青贮饲料)；可在秋季贮存优质青贮饲料；干物质损失量小(lt;5%~10%)，而池贮青贮饲料在贮存和饲喂过程中DM损失量在可达15%~25%[2]；贮存方便灵活，而且可以商品化；与其它青贮方式相比，能耗和劳力需求低；可增加放牧草地牧草的利用效率。 1.2 裹包青贮的缺点 贮存期比池贮青贮饲料短；发酵程度低，冬天易冻结；裹包青贮膜易损坏，导致有氧腐败；长草裹包青贮发酵品质低；高水分裹包青贮不易搬运，且会产生汁液影响发酵品质；低水分裹包青贮容易发霉；塑料膜的有机污染，存在回收问题[3]。 2 国内外裹包青贮技术应用现状及发展趋势 2.1 北欧地区 牧草一般刈割两茬，第一茬用作堆贮或塔贮，第二茬用于裹包青贮。拉伸膜裹包层数一般为6层，饲喂马的裹包青贮饲料用8层[4]。白色拉伸膜用的最多，不用黑色的。裹包青贮已逐渐替代干草生产及临时性的堆贮或池贮。对于小型牧户，裹包青贮是禾草青贮的唯一方式。 养马业对青贮饲料的需求增加；裹包青贮成本逐渐降低；裹包青贮成为有机牧场的主要组成部分；裹包青贮有助提高食品安全。 北欧国家青贮饲料与牧草用量对比见图1。 2.2 英国和爱尔兰 相对于堆贮和池贮，裹包青贮饲料量逐渐增加；拉伸膜裹包层数逐渐由4层增加至6层；颜色以黑色为主；裹包青贮饲料用于饲喂肉牛的量增加[5]；几乎所有的牧场均制作裹包青贮；裹包青贮主要由承包商制作(UK,70%; Ireland, 90%)。 裹包青贮已成为有效的草地管理措施：能够有效利用草地牧草（割草裹包青贮和放牧轮作）；制作速度快，受天气影响小（英国夏季多雨）；刈割后促进牧草生长，提高牧草质量和草地生产力；禾草和白三叶混播草地，提高裹包青贮营养价值；同时，降低草地肥料使用量。 2.3 北美地区 拉伸膜裹包青贮已开始取代塔贮或池贮；许多大型牧场部分或全部青贮饲料为裹包青贮饲料；加拿大东部地区主要裹包青贮饲料为苜蓿或苜蓿与梯牧草混合牧草；裹包青贮干物质含量在30%至50%之间；美国裹包青贮调制主要在东北部多雨地区。如威斯康辛州：最早的苜蓿青贮实践地区（建州起初就开始苜蓿青贮的研究与推广）。 2.4 国内裹包青贮技术研究现状及发展趋势 2.4.1 研究现状 2002~2004年，项目有科技部农业科技成果转化基金项目“苜蓿发酵液裹包青贮技术的转化”。 苜蓿裹包青贮基础理论研究：苜蓿拉伸膜裹包青贮研究（玉柱等，2003）；裹包层数对苜蓿拉伸膜裹包青贮品质的影响（白春生等，2007）；不同添加剂对苜蓿拉伸膜裹包青贮的影响（许庆方等，2006）；拉伸膜苜蓿裹包青贮饲料体外消化率的研究（许庆方，2008）；不同添加剂对苜蓿拉伸膜裹包青贮饲料体外消化率的影响影响（许庆方等，2008）。 2.4.2 发展趋势 规模性生产已现雏形：现代牧业-大规模紫花苜蓿裹包青贮的实践。 3 拉伸膜裹包青贮技术及规程 3.1 裹包青贮专用拉伸膜特性及选用 由线性低密度聚乙烯（LLDPE）树脂制成，它具有良好的伸缩和粘附性能（至少55%～70%的拉伸性），具有良好的气密性和遮光性，能够抵抗各种天气条件下的紫外辐射[5]。含有光稳定剂:TiO2和受阻胺类光稳定剂(HALs)。能在户外放置至少1年不变性。具有良好的抗穿刺能力。 如：C8树脂膜：厚度：25、30或35mu;m；宽度：25、50或75 cm；长度：1500或1800 m/捆；颜色：白色、黑色、绿色。 树脂分子链中碳原子的个数越多，气密性越好。如：C8树脂膜优于C6或C4树脂膜。 3.2 打捆机的类型 圆草捆打捆机：分为打捆仓固定型和可变型两种（见图2、图3） 方草捆打捆机：草捆长度为1.2~1.5m，方草捆打捆机打捆时的能耗要高于圆草捆打捆机。 带切短功能打捆机：牧草切碎长度在10~20cm之间，可增