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浅析樱桃萝卜速生栽培技术 　　　论文关键词：樱桃萝卜；品种选择；整地做畦；播种；田间管理 　　论文摘要：总结了樱桃萝卜速生栽培技术，包括品种选择、土壤要求、整地做畦、播种、田间管理、病虫害防治及采收等内容，以供种植户参考。 　　 　　 　　 　　樱桃萝卜是一种生育期较短的微型萝卜品种，因其根皮深红色，形状似樱桃，因此称为樱桃萝卜。其肉质根生长迅速，每茬生长期不足1个月，色泽美观，可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎，在日本等国际市场更为畅销，种植效益较为可观。笔者现以二十日大根品种为例，将其栽培技术总结如下。 　　 　　1品种选择 　　 　　目前国内尚无推广规模较大的樱桃萝卜品种，进口品种主要有日本的二十日大根和四十日大根2种，其中又以二十日大根栽培更为普遍。这2个品种的肉质根均为圆形，直径2~3cm，充分膨大单根重15~20g（商品成熟要求单根重10~12g），根皮红色，肉为白色，株高20~25cm，适应性强，不耐热，适宜于早春、秋季露地和冬季保护地栽培。两者主要区别为，前者喜温和气候，生长期20~25d；后者抗寒能力较强，生长期30~35d。 　　 　　2土壤要求 　　 　　樱桃萝卜肉质根较小，生长期短，应选择质地疏松、排灌良好的砂壤土，对土层厚度要求不严格，深度20cm以上即可，土壤中不能有石块、瓦砾等杂物，避免发生肉质根分叉等畸形。不宜选择种植多年的熟菜地，因其表土较为肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起叶片旺长，造成营养失衡，多生须根，影响根部正常膨大。此外，熟菜地残留病原物、害虫虫卵较多，易发生病虫害。 　　 　　3整地做畦 　　 　　播种前耕翻晒土，耙细耙平。栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此，对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主，一般不需追肥，可一次性施入有机肥和复合肥，一般施腐熟厩肥30t/hm2左右作种肥。施肥如不均匀，容易造成局部肥害。整地后做成平畦，畦宽1.0~1.2m，以方便田间管理为准。 　　4播种 　　 　　露地播种春季一般在3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，温室栽培可以安排在10月中旬至3月上旬。深冬气温较低时，播种前7~10d闭棚烤地，棚内地温稳定在5℃以上时播种。夏季由于高温多雨，肉质根品质差，不宜种植。为了便于采后及时加工处理，宜采取分批排开播种方式。播前3~4d，浇足底水。水分均匀渗下、表土稍干时耧平地面播种。行距15cm，株距3cm，播种深度1.5~2.0cm，播种量15~18kg/hm2。 　　 　　5田间管理 　　 　　樱桃萝卜生育期短，田间管理相对比较简单。露地栽培出苗前如遇雨天，可能造成土壤板结，应及时划锄松土，使发芽的种子顺利出土。苗期少浇水，有利于抑制地上部徒长。从破肚到肉质根形成约需15d，此间要保持田间湿润，不过干也不过湿。浇水要均匀，土壤含水量以70％～80％为宜。若水分不足，会使其肉质根的须根增加，导致外皮粗糙、辣味浓、糠心等现象。冬季保护地栽培要注意保温防寒，出苗后白天保持15~20℃，夜间8~10℃，不能低于5℃。幼苗破肚后、肉质根膨大期白天棚温保持13~18℃。生长期间一般可不追肥，如果植株过分矮小或叶片颜色发黄，可随浇水施用少量速效氮肥，并喷施0.3％磷酸二氢钾溶液。及时中耕除草，有利于土壤保持疏松，防止表土板结，促进肉质根的正常膨大。 　　 　　6病虫害防治 　　 　　主要病虫害有猝倒病、黑斑病、蚜虫、菜青虫等。在多次重茬地块苗期容易发生猝倒病，一般出苗5~6d内发病。防治上可将农家加工泡菜、酸菜用的泡菜水对入少量活性乳，按1∶4~5的比例加水稀释喷雾，2~3d喷1次，利用其中的乳酸菌可有效抑制该病的发生。黑斑病为真菌性病害，发病前用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或50%速可灵粉剂1500倍液，5~7d防治1次。发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，7d喷1次。高温干旱时易发生蚜虫、菜青虫，注意及时抗旱浇水，虫害初期用2.5%溴氰菊酯2000~2500倍液喷雾防治。 　 　　 　　7采收 　　 　　樱桃萝卜春秋季栽培一般生长20~22d即可采收，冬季寒冷季节生长期可达28~32d。肉质根直径在2cm以上，单球重10~12g要及时采收。采收过早影响产量，过迟则肉质根纤维量增多，易产生裂根、糠心，影响产品质量。收获前先浇水，使土壤松软潮湿。收获时茎叶连同肉质根一同拔起即可。采收后挑选色泽鲜艳、形状匀称的肉质根，带叶洗净，即可上市销售，一般商品产量可达10t/hm2。