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瓯柑栽培技术 　　　摘要介绍瑞安市瓯柑栽培技术,包括园地选择、整坪施肥、定植、园间管理、病虫害防治、采摘等方面内容,以为其推广栽培提供参考。 　　关键词瓯柑;栽培技术;浙江瑞安 　　 　　瑞安市地处中亚热带南部,属亚热带季风气候,冬无严寒夏无酷暑,四季温和,雨量充沛,光照充足,年平均气温18.2 ℃,年降雨量1 700 mm,无霜期280 d,森林覆盖率达60.5%,非常适合瓯柑主产。瓯柑为芸香科柑桔属植物,在瑞安种植历史悠久,一些古书中均有记载。由于瓯柑具有丰产、耐贮、汁多化渣、营养丰富、风味独特等优点[1-2],特别是具有祛热降火生津之功效,多年来一直受到消费者和农民朋友的喜爱,具有极强的市场竞争力。2009年瑞安瓯柑栽培面积逾400 hm2,上市面积逾53 hm2;每株产瓯柑100~150 kg。现将其栽培技术总结如下。 　　1园地选择 　　宜选择在交通方便、水源充足、海拔600 m以下,坡度在20°以下、土层深厚、有机质含量高、湿润且排水性能好的低山、丘陵地南坡建园[3]。 　　2整坪施肥 　　定植前的山地要先行整坪。挖除原有衰老的果树及杂草灌木,整坪应因山就势整等高台坪,修外埂内沟。按定植计划挖定植穴,定植穴规格约80 cm×80 cm×80 cm。挖穴时将表土和心土分别堆放。回填土时可将园中杂草分层压埋入穴中,用表土、土杂肥、农家肥等逐层覆埋。石灰、钙镁磷肥等与其他基肥稍混拌均匀后,同时散施入穴中,心土最后回填,挖穴最好在定植前90 d完成,以待穴内基肥的腐熟、沉实,有利于定植。 　　3定植 　　选择苗高大于50 cm,接口上端苗茎粗大于0.8 cm,根系发达,枝梢生长健壮、无病虫害的瓯柑嫁接苗定植[4]。以春、秋2季种植为宜,春季在2月中下旬至3月上中旬,春芽即将萌发前,气温回升,雨水较多,栽植成活高。秋季在10月上旬至11月中旬,不宜太迟,否则易遭受山区霜冻灾害,影响幼树生长甚至死亡。株行距3 m×3 m,种植密度为900~1 050株/hm2。在果园密闭封行前,利用果园空地套种菜豆、茄果类等短期经济作物,以增加果园收入。 　　4园间管理 　　4.1肥水管理 　　新植树要进行树盘覆盖,并注意浇水抗旱和排水防涝。幼树前3年因根系浅小而弱且发梢次数多,宜薄肥勤施。掌握在春、夏、秋梢抽发前及新梢叶片转绿期间各追肥1次,施肥量视树体大小适量增减,每次株施尿素25~50 g,用稀薄人粪尿或清水搅化后浇施,每株浇液肥10~20 kg,结果树全年施肥3~4次,视树势酌情增减。春梢期、幼果膨大期叶面喷施硼、锌等微肥,以弥补不足。 　　4.1.1春肥。以春梢为主要结果母枝,春肥在2月下旬开浅沟施,促春梢整齐健壮,以速效肥为主,株施商品有机肥2.0~2.5 kg、尿素250~300 g、三元复合肥250 g,要控制用量,以免春梢生长过旺、夏梢早抽、降低坐果率。 　　4.1.2夏肥与秋肥。夏肥在5月中旬至6月中旬开浅沟施,以补充春梢萌芽生长、开花、坐果的养分消耗,株施尿素250~300 g、三元复合肥200~500 g、硫酸镁250 g。秋肥在8月上旬施入,株施三元复合肥500~750 g、硫酸钾250 g,以促进果实膨大。 　　4.1.3采果肥。采果肥在12月中旬开深沟施,以补充结果消耗的大量养分,减少树体落叶,提高花芽分化质量,增强抗冻能力;应以有机肥为主,株施钙镁磷肥500~750 g、三元复合肥200~500 g、50%腐熟人粪肥15~20 kg。随着结果量增大,施肥量要相应增加[5]。 　　　4.2整形修剪 　　瓯柑幼树整形是培养稳产优产树形的关键,以培养自然开心形为主,在植后2~3年内完成。方法:树苗在40~50 cm处短截定干,待第1次梢整齐长出后选留生长健壮、分枝角度好、方位分布均匀的3~4个枝作为主枝培养,抹除多余梢。留下的梢长到20~25 cm时及时摘心,以促进老熟和萌发二次梢,每个主枝上按此方法选留2~3个枝培养为副主枝,疏除交叉枝、竞争枝、直立徒长枝及病弱枝。同样方法在副主枝上配置侧枝及小枝组。对3~4年树的修剪以控制结果量、继续培养树型及扩大树冠为目的。在开花期和幼果期适当疏删过密枝、弱枝,短截部分长枝,以促发强壮春梢。其间应注意控制中部顶端的强枝,压制顶端优势。成年树修剪以保持树势、维持生长与结果的平衡为目标,以采果后至抽春梢前的冬春修剪为主。主要疏剪树冠内外密生枝,剪除交叉重叠枝、衰弱枝、病虫枯死枝、徒长枝和下垂倒地枝等;适当短截生长较弱的枝组与枝梢,以恢复其生长势。 　　4.3疏花保果 　　瓯柑成花容易,花量多,开花期树体养分消耗大,及时疏花对降低营养消耗,提高坐果率很重要。疏花时间在3月下旬至4月中旬花蕾初期进行,主要剪去过多的花蕾,以减少营养消