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番木瓜标准化栽培技术 　 作者：黄雄峰钟秋珍林燕金 何明忠 熊月明 　　摘要介绍了番木瓜标准化栽培技术,主要包括品种选择与种子处理、种苗培育、选地定植、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收等内容,以供种植户参考。 　　关键词番木瓜;标准化;栽培技术 　　 　　1品种选择与种子处理 　　选择植株健壮、丰产稳产、抗病性较强且在适地适栽的品种,如从台湾引进的台农2号、日升、红妃,从马来西亚引进的马来西亚10号、马来西亚2号及广东的穗中红、美中红等。播种前用70%甲基托布津500倍液浸种30 min,洗净,于清水中浸种10~12 h,再用1%小苏打溶液浸种5~8 h,捞出后用清水洗净放进恒温箱34 ℃催芽,注意保持种子湿度(勿过湿或过干),露白后待播。 　　2种苗培育 　　番木瓜主要采用实生法育苗,即种子育苗,优质番木瓜苗木要求达到壮、粗、健的标准。番木瓜幼苗忌水,怕霜冻,尤其怕冷湿。育苗地应选择地势较高、排灌方便、背北向南、阳光充足的地块。由于番木瓜花叶病毒可通过蚜虫和接触传染,故苗地应选择远离旧番木瓜园的地方,并与葫芦科及红蜘蛛喜食作物的园地相距500 m以上。也可在玻璃温室或塑料大棚里内育苗。采用直径10~12 cm、高14~18 cm、底部开2~4个小孔(直径约1 cm)的黑色营养袋。用肥沃田土加火烧土作为营养土,理想的配方为35%台湾二号育苗土+35%田土+15%火烧土+15%腐熟有机肥,混匀后用70%甲基托布津500倍溶液浇淋消毒后备用。福州地区 1月播种,漳州地区9月上旬播种,每袋播种2~3粒。温度控制在20~30 ℃,不低于10 ℃。保持营养袋中土壤持水量的70%左右,土表发白时应及时浇水,2~3片真叶时适当减少水分,防止徒长和感染病害。从4~6片真叶开始用0.1%~0.5%氮磷钾复合肥淋施,每周1次,并适当增施磷、钾肥[1-2]。气温10 ℃以上,可以揭膜或开窗炼苗,7~9片叶即可出圃。苗期易受蚜虫、红蜘蛛为害,可用10%吡虫啉1 500~2 000倍液防治。 　　3选地定植 　　番木瓜对土壤适应性较强,土层深厚、排灌良好、肥沃的砂壤土、黏壤土均能种植。宜选择背北东南向、北部有山防风,土壤肥沃疏松、排水良好、灌溉条件好的地块。新建果园要与旧园相距500 m以上。一犁一耙后用石灰消毒和调节pH值为5.0~6.7,施石灰75 kg/hm2左右,再进行第2次犁耙,每隔4.5~5.5 m开排水沟,深开环田沟,使地下水位降至50 cm以下。畦做成龟背状,利于排水。最低气温稳定在10 ℃以上时即可定植,可秋植或春植。株行距(2.0~2.2) m×(2.2~2.4) m,种植1 950~2 250株/hm2,每穴可植2株,现蕾期再选留两性株或雌株。植穴规格为50 cm×50 cm×50 cm,穴开好后,晾晒1周,喷多菌灵或敌克松消毒,施腐熟含钾量较高的有机肥30 kg/穴、复合肥1 kg/穴、硼砂5 g/穴与土混匀再覆土,盖上黑色地膜,1周后选晴天下午或阴天上午在穴顶挖深约20 cm的小穴,把苗放入穴内(剪除营养袋,尽量保持泥团不松散,少伤根)。栽植深度以露出根颈部为准,填土压实,浇足定根水,定植后浇2~3次水。可用敌克松800~1 000倍液淋浇,有效防止小苗根腐病,提高成活率[3]。番木瓜种植方式有自然种植与斜栽种植,斜栽为小苗长到40~50 cm时,朝着畦的顺风方向用包装绳斜拉45~50°,用竹桩固定在畦中间;或在苗粗2 cm左右时,用小刀在根茎部纵向将茎十字形划开,长约5 cm,中间放入石头撑开。 　　　4土肥水管理 　　番木瓜根系主要分布在耕作层(20~35 cm),露根现象比较明显,定植后2个月进行中耕除草,每隔一段时间要及时培土,以消除露根。尽可能不用除草剂,以免影响植株的正常生长。番木瓜产量高,需肥量大,在施足基肥的基础上,应定期进行追肥。生长前期勤施薄施氮、磷、钾肥,其比例为1∶1∶1;生殖生长期是1∶2∶2。番木瓜适宜区果园土壤钾、硼均较缺少,而番木瓜果实品质与钾关系密切,对硼又比较敏感,因此应重视施用钾肥和硼肥。促生肥于定植后10~15 d开始施用,每7 d施腐熟人粪尿1~2次,并加入少量的尿素、磷、钾肥;每周结合防病喷0.2%~0.5%尿素或磷酸二氢钾。催花肥于现蕾时施,以氮肥为主,适当增施磷钾肥。每15 d施1次,施复合肥150 g/株。还要喷0.1%~0.5%硼2~3次,以防瘤肿病发生。壮果肥每30 d喷1次,每次施氯化钾100 g/株+复合肥100 g/株,果实成熟前45 d施1~2次腐熟有机肥(如花生麸等),以提高果实含糖量,增进果实品质。开花结果期后需要较多的水分,应定期灌水,雨季要及时排水。果实成熟期主要集中在秋季,而福建正值旱季,每周应灌水1次,确保果实