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江西烤烟化学成分与感官质量典型相关分析.PDFVIP

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  • 2017-09-04 发布于境外
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江西烤烟化学成分与感官质量典型相关分析.PDF

    安徽农业大学学报网络出版时间江西烤烟化学成分与感官质量典型相关分析肖先仪徐庆凯黄平香张清莉陈学平郭家明江西省烟草公司南昌中国科学技术大学烟草与健康研究中心合肥摘要化学成分与感官质量是决定烤烟质量的关键因子探讨江西烤烟主要化学成分与感官质量的关系采用简单相关分析和典型相关分析的方法对江西烤烟个样本进行分析结果表明烟碱水溶性总糖还原糖和糖碱比对烤烟的劲头刺激性余味和浓度较大影响总钾和总氯对烤烟香气量和浓度有较大影响烤烟的化学成分与感官质量关系密切烟气的酸碱平衡决定了烤烟的劲头刺激性余味和浓度而烤烟的

    安徽农业大学学报, 2015, 42(5): 836-840 Journal of Anhui Agricultural University [DOI] 10.13610/ki.1672-352x020 网络出版时间：2015-8-25 10:13:35 [URL] /kcms/detail/34.1162.S1013.040.html 江西烤烟化学成分与感官质量典型相关分析 1 1 1 2

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