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浅谈四川兔业发展经验和启示 四川省畜牧科学研究院 谢晓红 研究员 2014年5月30 日 引言 四川省以家庭小规模 四川省和山东省是我 生产为主，产品基本 国家兔年出栏量排名 自产自销；而山东省 前两位的生产大省， 家兔生产以较大规模 两省家兔年出栏量占 养殖为主，产品主要 全国的半壁江山，在 依靠外销，四川也是 我国家兔生产中具有 山东兔肉的主要外销 重要地位。 市场之一。 今天,在我国家兔产业发展面临更严峻挑战的新形势下，共同 研讨四川和山东兔业的可持续发展大计，相互学习，相互借鉴，对 推动全国家兔产业健康发展具有重要意义。 主要内容 1 四川兔业发展历史回顾 2 四川家兔产业发展的现状 3 四川家兔产业发展的经验 4 四川家兔产业发展的启示 一、四川兔业发展历史回顾  四川养兔历史悠久，清乾隆40年（公元1775年），隆昌县志记载“隆中人烟辐辏，野 兔绝少，人家有畜皆白兔”。到光绪20年（公元1889年）之后，兔皮开始行销国内外。  第一阶段：属于农民自发养殖，年生产量很少，除兔皮外基本上 属于自给自足，发展非常缓慢。  解放后，新生的人民政府多次号召农户发展家庭养兔，1959年省外贸局开始组织冻兔 肉的加工和出口，在一定程度上促进了四川家兔产业的发展，年饲养量长期徘徊在 1700万只以下。  第二阶段：养兔业有了较大的进步，但是依然属于“家有几只兔， 不愁油盐醋”的主要以改善基本生活条件为目的的生产阶段。 一、四川兔业发展历史回顾  改革开放以来，农户发展养兔的积极性不断高涨，四川兔业取得了长足的发展，1981 年出栏量只有688.9万只，2001年出栏量增加到的7644.4万只。  第三阶段：农村养兔逐步从“家有几只兔，不愁油盐醋”的家庭 副业走向了“家有百只兔，不愁没衣物”的专业化生产，真正步 入了商品化生产的时代。  新世纪以来，兔肉消费市场迅速扩大，兔肉消费悄然进入寻常百姓家；同时伴随兔产 品（兔肉、兔皮和兔毛）加工业的兴起，兔产品市场越做越大，四川家兔产业获得了 巨大的发展。  第四阶段：家庭适度规模养殖为主体，规模化、集约化和标准化 养殖快速发展的新时代。 一、四川兔业发展历史回顾 家兔产业在全国和四川省畜牧业中的位置 2012年全国、四川主要畜产品产量情况统计（万吨，% ） 肉类总产 年份 猪肉 牛肉 羊肉 禽肉 兔肉 量 全国 2012 8387.2