- 1、本文档共6页,其中可免费阅读2页,需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
浙江农业学报黄琼丁玲吕峰无铅鸡蛋皮蛋腌制工艺的优化浙江农业学报无铅鸡蛋皮蛋腌制工艺的优化黄琼丁玲吕峰福建农业职业技术学院福建福州福建农林大学食品科学学院福建福州以鸡蛋为原料采用纸包法工艺单因素试验探讨金属离子浓度浓度浓度和腌制温度摘要对皮蛋成品质量的影响并通过正交试验优化得到鸡蛋皮蛋的腌制工艺为腌制温度为浓度为浓度为金属离子浓度为关键词无铅鸡蛋皮蛋腌制工艺优化中图分类号文献标志码文章编号皮蛋是我国传统风味蛋制品传统方法腌养鸡业延伸鸡蛋产业链本研究以鸡蛋为原料制溏心皮蛋时在腌制液中加入一定量的氧化
浙江农业学报
黄琼丁玲吕峰无铅鸡蛋皮蛋腌制工艺的优化 浙江农业学报
无铅鸡蛋皮蛋腌制工艺的优化
黄琼丁玲吕峰
您可能关注的文档
- 里根1987年患乳腺癌汪明荃接受乳房肿瘤手术蔡琴-南方医科大学.ppt
- 梅尔倒频谱mel-.ppt
- 商务公共关系.ppt
- 一个基于安全模型的测试用例生成工具.pdf
- 食品保藏技术-重庆医科大学营养师培训中心.pdf
- 粗集合理论应用于最佳分群之设计-登出系统.pdf
- 干道信号交叉口群协调控制系统中的影响因素.pdf
- 单侧4突骨折治疗的meta分析-中国口腔颌面外科杂志.pdf
- 数量指标指数的编制.ppt
- 应力波和层裂计算中的光滑粒子法中国力学学会.doc
- 2024年江西省高考政治试卷真题(含答案逐题解析).pdf
- 2025年四川省新高考八省适应性联考模拟演练(二)物理试卷(含答案详解).pdf
- 2025年四川省新高考八省适应性联考模拟演练(二)地理试卷(含答案详解).pdf
- 2024年内蒙通辽市中考化学试卷(含答案逐题解析).docx
- 2024年四川省攀枝花市中考化学试卷真题(含答案详解).docx
- (一模)长春市2025届高三质量监测(一)化学试卷(含答案).pdf
- 2024年安徽省高考政治试卷(含答案逐题解析).pdf
- (一模)长春市2025届高三质量监测(一)生物试卷(含答案).pdf
- 2024年湖南省高考政治试卷真题(含答案逐题解析).docx
- 2024年安徽省高考政治试卷(含答案逐题解析).docx
文档评论(0)