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茶飲連鎖總部自建機房 VS 雲端總部管理優勢 排班管理 建立排班表後，可匯成行事曆（如下圖）： 總部產品管理—和先前有何不同？ BOM表 BOM表:用來表達成品,半成品,材料組成和用量的關係 BOM表 麵粉8.3g 內餡10g 產值分析與庫存 珍珠 奶精 紅茶 杯子 吸管 原物料 (配方表) 銷售杯數 理論庫存 實盤庫存 產值分析與庫存損耗 產品原料列表 中央廚房流程圖 中廚進貨管理 ～配送中心 中廚加工管理 分店採購管理 電子叫貨訂單 中廚訂單管理 ～配送中心收到分店订单 中廚出貨管理 ～配送中心出货管理 配送中心 庫存管理 為何選擇雲端運算 無須採購後台軟硬體/作業系統/資料庫 無地域限制，企業跨張無須擔心資訊基礎建設。 再也不會有不相容的問題 Windows更新造成應用系統無法使用 資訊架構能跟上業務發展 手機/筆電 可隨時監看營業資料 資料自動備份 不會再有電腦當機無法營運,資料銷毀的狀況 永遠跟的上最新的資訊科技 全方位餐饮系统整合方案 VIVICLOUD 连锁店后台 中央管理系统 单店收银终端 VIVIPOS前台管理系统 一店多机方案 THE END 規模經濟 * * * * * 管理五階層，進貨單位轉換、生食轉熟食對應 * 原物料-銷售杯數＝庫存/實盤＝物料損耗率 物料損耗比率 生熟食單位~轉換 * 銷售、库存、盤損 資料設定--職位/角色功能設定 資料設定--人事管理畫面 資料設定--商品分類管理畫面 資料設定--商品/菜單管理 資料設定--調味管理畫面 資料設定--產品群組管理 資料設定--組合產品/套餐管理 即時監控POS上線狀態與資料回傳 POS機監控管理 資料傳輸畫面/系統自動生成 報表管理功能簡介 產品線 週銷售排行 產品線 月銷售排行 產品線 季銷售排行 產品線 年銷售排行 產品 週銷售排行 產品 月銷售排行 產品 季銷售排行 產品 年銷售排行 店鋪產品線 週銷售排行 由店鋪去查看產品群組的銷售排行，可看出目前店鋪產品群組的趨勢 店鋪產品 週銷售排行 由店鋪去查看單一產品的銷售排行，可看出目前店鋪單一產品的趨勢 分店業績總表 可察看所有店鋪的年度業績總表 商品銷售佔比—多樣性選擇自動生成報表 每日營業額統計表 。 營業時段分析表 可匯出營業時段統計表Excel（如下圖）： 商品銷售記錄 可匯出商品銷售記錄Excel（如下圖）： 人事管理 人事資料管理/角色管理 雲端系統功能列表—包含以下三部分 店家/商品管理 分店群組管理/分店基本資料商品分類管理/ 商品管理/調味群組管理/調味管理/產品群組 管理/組合產品管理 報表管理 分店業績總表/商品銷售佔比/每日營業額統計表/商品銷售表/時段營業分析表/商品售貨紀錄表/分店日計表 營運BOM功能簡介（成本消耗控管） 總部權限管理 依據員工職位設定給予相當的權限管理（如下圖）： 台湾餐饮连锁企业的资讯管理专家 伍豐科技股份有限公司 大中華事業處 華南區總監 李曉波 連鎖總部新趨勢  雲端總部管理系統 何謂雲端？ 何謂雲端? 所謂「雲端」其實就是泛指「網路」，名稱來自工程師在繪製示意圖時，常以一朵雲來代表「網路」。因此，「雲端運算」用白話文講就是「網路運算」。 INTERNET ４Ａ２Ｓ? 雲端服務在於協助企業達到『４Ａ２Ｓ』的目標 都可以得到 More Then ERP! 採用雲端服務SaaS(软件就是服务)概念開發 進銷存功能應有盡有。 結合POS銷售系統，顯示各門市業績。 線上監控各門市上線與營運狀態。 各項分析圖表輕鬆取得不需要製作。 雲端服務 透過雲端運算提供服務，稱之為雲端服務。舉凡 運用網路溝通多台電腦的運算工作，或是透過網路連線取得由遠端主機提供的服務等，都可以算是一種「雲端服務」。 透過雲端服務的建構，企業可以得到最省錢省力與即時性的 IT Service。 Ｅmail Facebook Salesforce Internet 雲端服務之各家廠商發展方向 電費,水費,資訊使用費 用多少付多少 過去與現在？ 市場變化+技術突破 連鎖通路的特性 24 Hrs交易行為不中斷 門市佈局拓展可以遍及全中國也可能遍及全世界 需長期面對環境最複雜、工作不穩定，教育程度較低的門市員工 面對波動的物價關係與面臨競爭對手更強勢、變化多端的行銷攻擊 庫存、原物料隨著店面的擴增、倍數囤積，造成資金積壓 * 由於網路科技的劇變，加上零售業市場蓬勃發展，短短幾年，POS系統進行了幾次重大的世代演進 資料庫 總部系統 POS POS 開關機同步 POS POS