仁用杏及山杏仁综合加工项目的可行性研究报告.docVIP

仁用杏及山杏仁综合加工项目 可行性研究报告 目 录 第一章 总 论 3 第二章 项目背景 8 第三章 市场供求分析及预测 13 第四章 项目选址及建设条件 19 第五章 项目建设方案 22 第六章 环境保护、消防、卫生及劳动安全 43 第七章 企业组织、劳动定员及培训 53 第八章 项目实施与管理 58 第九章 项目投资估算与资金筹措 60 第十章 财务效益与风险分析 65 第十一章 社会、经济及生态效益分析 72 第十二章 结论及建议 74 第一章 总 论 第二章 项目背景 2.1 2.2 项目承担单位情况 2.3 项目县仁用杏产业发展情况 由于**县地处高寒山区，年平均气温6.8℃，年均降水量500毫米左右，有效积温2748℃，无霜期120天左右，偏寒偏旱，风多雨少，旱、涝、霜、雹等自然灾害频繁，自然条件较差，发展农业受到一定限制，适合种植的作物和经济林有限。 仁用杏及山杏根深叶茂，耐旱、耐寒、耐瘠薄土壤，抗逆性强，尤其在干旱少雨、土层浅薄，造林不易成活的地方，仁用杏及山杏是首选的先锋树种。仁用杏及山杏不仅是绿化荒山、保持水土的优选绿化林，同时也可以产生较高的经济效益，给农民带来丰厚的收入。**县政府及领导为了响应党中央退耕还林、营造青山绿水、保护生态环境、走持续发展道路的号召，同时为了农民脱贫致富，于1991年提出了“以杏富民”的战略决策，在全县推广种植仁用杏及山杏。 **县有悠久的种杏历史，是仁用杏的适宜种植地区，生长速度快，产量高，杏的质量好，经济效益高，因此全县仁用杏发展非常迅速。到2005年为止，全县仁用杏种植面积8万余亩，进入盛果期3万余亩，目前年产鲜杏3万余吨。“十一五”期间全县计划发展至15万亩，全部进入盛果期后，全县鲜杏产量将达到11-15万吨（亩产按750-1000公斤估算）。目前，我县还没有大型的杏深加工企业，农民只能以较低的价格当作原料外销，不仅使农民蒙受了损失，而且在流通中，偷漏税现象严重，减少了政府税收。一旦杏市场供大于求，杏农还将面临售杏难的局面，这必将殃及退耕还林的持续发展，甚至导致毁坏杏林。农产品以原料形式外销，产业链短，经济效益低。如果当地没有大型的深加工企业作为产业链的龙头，即使当地有丰富的资源，也形成不了地方特色优势农业。另外，仁用杏以食用杏仁为主，果肉部分当作废物丢弃，不仅浪费资源还污染环境，如果利用现代农产品加工技术将果肉利用起来，其经济效益则会成倍提高，农民也会从中获得更大的利益。到“十一五”期间末**县15万亩仁用杏全部进入盛果期后，其总产量达11-15万吨，如果直接出售鲜杏（1500元/吨），其总产值仅为1.65亿-2.25亿，如果经过深加工后再销售，总产值可以达到6.721亿-9.165亿元。目前，**县的仁用杏已具一定规模，应尽快投资在当地建立综合加工企业，以便将仁用杏造就**省的特色优势农业。 2.4 项目建设的意义 2..1 发展当地特色优势产业，加快社会主义新农村建设 2.4.2 强化，促进地域经济的发展 2.4.3 提高产品质量，满足人们对食品安全的要求 第三章 市场供求分析及预测 3.1 市场需求分析 1. 无硫低糖杏脯 杏脯是大家喜爱的果脯之一，也是著名的传统食品，因含糖、含硫高，其市场销量逐渐减少。为了保护、发扬传统杏脯产品，我们研制了符合人们健康意识的无硫低糖杏脯，满足了消费者的需求，其市场前景看好。 2. 杏果脆片 膨化果蔬脆片是以新鲜水果、蔬菜为原料，采用低温高压膨化干燥技术制成，是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三代果蔬干制产品，其味鲜美、口感酥脆香甜、营养丰富、适合不同口味人群，而且易于保存和携带，深受广大消费者的喜爱，在国外市场异军突起，成为流行的特色食品，非常热销。 果蔬经过膨化加工后还可以用于生产超微细果蔬营养粉、食品调料或新型食品原料，其用途更广、市场前景更大。苹果、柑桔、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、哈密瓜、桑椹、草莓、桃、杏、枣等，蔬菜如胡萝卜、马铃薯、红薯、芹菜、黄瓜、豆角、西红柿、西芹、蘑菇、大蒜等均可用于生产膨化果品。果蔬膨化加工品种多，适应性广。 目前，我国仅有几家苹果脆片或苹果膨化果粒的生产厂家，产品有膨化苹果脆片、脆枣、香蕉脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等，尚无杏果脆片。生产杏果脆片不仅填补了国内空白，而且其经济效益也将十分可观。欧、美等国家和地区对果蔬膨化食品的年需求量达几千万吨，我国杏资源丰富，量大价低，可以出口创汇。 3. 杏凉茶 在西北地区有用杏干泡茶饮用的习惯，此饮品具有清热、解渴、恢复体能的功效。我们经过研制、挖掘，成功开发出符合现代人消费意识的杏凉茶产品，经试销，市场反应良好。 4. 杏果汁饮料 杏果汁饮料是当前市场中较为热销的果汁，产品总量非常有限，市场处