北京郊区特色果蔬农产品交易途径现状及思考.pdfVIP

第26卷第4期 北京农业职业学院学报 V01．26 No．4 2012年7月 Journal of Beijing Agricultural Vocation College Ju1．2012 北京郊区特色果蔬农产品交易途径现状及思考木 王丽珍 (北京农业职业学院，北京 100093) 【摘 要】特色果蔬农产品在北京特色农产品中占据半壁江山，在北京都市型现代农业发展中扮演着重要角色。当 前，京郊特色果蔬农产品的交易途径多样，既有传统的途径，也有紧跟市场需要及消费潮流的新型途径，各种渠道并存， 相互补充，保证了京郊特色农产品生产与销售之间的通路畅通。今后，应加强合作社建设，树立品牌意识；继续推广 农超对接、农餐对接；适度建设特色果蔬农产品连锁专卖店等。 【关键词】特色果蔬农产品；交易途径；都市型现代农业；北京郊区 【中图分类号】F32 【文献标识码】B 【文章编号】1671—7252(2012)04-0006—08 《北京 “十二五”都市型现代农业服务体系 发展都市型现代农业、提高农业产业化和农产品 建设总体规划》指出，“2011年到2015年，首 品牌化、促进农村经济发展的关键点。 都经济社会发展进入到全面建设现代化国际大 一 、 京郊特色果蔬农产品的供需状况 都市新阶段。实施 ‘人文北京、科技北京、绿 色北京’行动计划，建设世界城市，要求大力 (一)特色农产品内涵 发展都市型现代农业特色产业，充分发挥农业 特色农产品是指具有 “名、特、优、新、稀” 基础性、融合性、创意性服务功能，为世界城 特点的农产品，这些特色既有可能来自于先天 市提供生态宜居环境，保障世界城市高端服务 具有的比较优势，也有可能是由于后天所形成 需求和应急供给。”特色农产品将在北京市都市 的竞争优势。 型现代农业发展中扮演极其重要的角色。 北京地域广阔，地貌多样，不同区域都有 北京郊区的特色农产品品种丰富，交通基础 不同的特色农产品。 优越，在特色农产品供给方面占有明显优势。随 北京市第二次全国农业普查将特色农产品 着生活水平的提高，人们对特色农产品的需求也 从总体上分成了主导特色农产品和名优特色农 在逐渐增加，加上北京市良好的国际区位优势， 产品两大类：主导特色农产品是在本地区起主导 国内外市场对特色农产品的需求越来越旺盛。如 作用的特色农产品，它需要具备一定的生产规 何把特色农产品按照用户的需求通过高效的途 模，在农业生产中所占比重较大，产品产值占 径、高附加值地配送到用户手中，正成为北京市 本地区农林牧渔业总产值比重前5名，具备名、 本文系北京农业职业学院调研项目(XY—DY一10—14)的部分研究成果。 【收稿日期】2012—05—22 【作者简介】王丽珍 (1971一 )，女，山西大同人，北京农业职业学院经济管理系讲师，学士。研究方向：市场 营销。 — — 6—— 王丽珍：北京郊区特色果蔬农产品交易途径现状及思考 特、优、新、稀特色中的一种；名优特色农产品 设在北京，这类企业给职工提供的福利较好， 是具备科技含量高，单位产品价值量高，产品 重要节假日都要发放一些福利品。随着近年来 知名度高等特点的名、特、优、新、稀农产品。 特色农产品的走俏，一些企业开始选择发放特 两者既有联系又有区别：主导特色农产品除了特