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高二生物学案 编号：5 第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 学号 用时：45分钟 编制：刘先明 审题： 使用时间：2008年9月 日 教学目标 教学重点和难点 1.教学重点 2.教学难点 自主学习： 1．糖类是主要的_________________，由______________三种元素构成。 （1）单糖是___________________。常见的有________、_________、_________、__________、____________，其中，_________________（分子式：______________）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_______________；_______________是组成DNA的成分，__________________是组成RNA的成分。 （2）二糖（分子式：____________）由____________ ____而成。常见的有_________、 _____________、___________。 （3）构成多糖的基本单位都是__________________。常见的多糖，植物中有___________ 和_____________，人和动物细胞中有_________________，主要分布在___________ 和____________中。其中作为储能物质存在于细胞中的是___________和___________， _____________是构成细胞壁的主要成分。 2．脂质存在于____________中，是组成___________________的重要有机化合物。组成脂质的元素主要是______________，有些脂质还含有___________。脂质分子中___________含量远远少于糖类，而____________含量更高。 （1）脂肪是细胞内良好的__________________，还是一种很好的_____________。分布在内脏器官周围的脂肪还有___________和____________作用。 （2）磷脂是构成_________________和多种______________的重要成分。 （3）固醇类物质中：胆固醇是构成_________________的主要成分，人体内还参与_______的运输；_______________能促进人和动物生殖器官的发育以及_____________的形成；维生素D能___________________________________________。 3．组成生物大分子的基本单位称为______________，生物大分子又称为_______________。 每一个____________都以若干个相连的_________原子构成的________链为基本骨架，许多_________连接成多聚体。_____________是生命的核心元素。 要点讲解： 一、糖类的种类、组成和功能 思考：①请从概念、分布及其在生物体内的作用等方面对三类糖作比较并举例？ ②糖类真的都有甜味吗？ ③糖尿病人饮食需严格限制，除了限制甜味食品外，米饭、馒头等诸是否受限制？为什么？ 例1、下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 二、脂质的种类和组成 思考： ①请举出几种脂肪含量高的植物和动物组织或器官？ ②为什么生物体内的储能物质是脂质而非糖类？ ③脂肪在生物体内有什么作用？ ④磷脂在生物体内有什么作用 ⑤固醇有哪几类，分别有什么作用？ 例2：下列物质中构成细胞膜的重要成分的是（ ） A、磷脂 B、葡萄糖 C、纤维素 D、糖原 例3：比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答： 含 量 成 分 C H O 物 质 脂质 75% 12% 13% 糖类 44% 6% 50% ⑴糖类和脂质在化学组成上的相同点是 。 ⑵糖类和脂质在化学组成上的不同点是 。 ⑶1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因。