固定化脱氮细菌协同除氨氮废水及生物膜观察.PDFVIP

维普资讯 76 生 物 技 术 2008年 18(3) 发酵时间m) 图7 鸡腿菇深层发酵过程曲线图 结果表明：鸡腿菇在22 32~C之间距均能生长，但当温度 结果表明，鸡腿菇从开始至 144h左右，菌体生物量和胞外 在26 28℃时，最有利于鸡腿菇菌丝体的生长和多糖的形成 ， 粗多糖均呈快速上升趋势，生物量和胞外多糖在 144h时达到 因此发酵温度控制在26~C左右较为适宜，生物量达21．77g，L， 最高峰 ，此时胞外多糖产量最高为 1．98L。 胞外多糖产量达 1．98．g，L。 3 讨论 2．6 装液量对鸡腿菇深层发酵 的影响 3．1 研究了不同碳源、氮源对鸡腿菇深层发酵的影响。结果 鸡腿菇是一种好氧型真菌，菌丝体的生长发育需要一定 表明鸡腿菇对碳源的利用较广泛，但葡萄糖是鸡腿菇生长和 的氧气提供。通风量量化的两种指标是摇瓶装液量和摇瓶转 鸡腿菇多糖合成较好的碳源；氮源以有机氮源，单一无机氮源 速。在一定的转速下，不同的装液量就显示不同的通风量。 利用性较差，选取酵母粉为适宜氮源。 在250ml的三角瓶中改变不同的装液量进行实验 ，结果表明， 3．2 研究了不同发酵条件对鸡腿菇深层发酵的影响。结果 装液量为 100ml时其发酵生物量和多糖产量都是最高，分别为 表明在初始 pH6、250ral摇瓶装液量 100ml、接种量 10％、温度 20．30glL和 1．88g，L。 26~C、摇瓶转速 225r／min条件下，鸡腿菇深层发酵结果最佳，此 结果与邓功成等”研究的鸡腿菇碳氮源与发酵条件基本一 致，但由于种质的差别作者选取酵母粉为最佳氮源，转速和接 种量明显比他的高。在此基础上进行摇瓶发酵曲线测定 ，确 定了鸡腿菇适宜发酵周期为 144h，胞外 多糖产量最高可达 1、98／L。 参考文献 ： [1]杨梅，邓象斌．鸡腿菇菌丝体深层培养研究 [J]．食用菌．2001，23 (3)：6—7． [2]赵启美，杜爱玲，何佳．鸡腿蘑液体菌种生产及栽培试验研究[J]．河 南农业大学学报 ，2001，35(2)：56—58． [3]杜宇，樊美珍，李增智．鸡腿菇胞外多糖发酵条件的研究[J]．安徽农 业大学学报 ，2005，32(3)：323 —327． 装液量 (mE) [4]胡滨，张亚雄，邵伟．液体深层发酵鸡腿菇