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苹果优质丰产栽培技术 　　　摘要介绍了苹果优质丰产栽培技术,主要包括高标准建园、肥水管理、整形修剪、花果管理及病虫害防治等内容,以期为苹果的丰产栽培提供技术参考。 　　关键词苹果;优质丰产;栽培技术 　　 　　苹果在我国华北、东北、西北等地广泛栽培,栽培面积占果树总面积的20%,产量占果树总产量的28%,是面积最大、产量最多的水果。现将苹果优质丰产栽培技术总结如下。 　　1高标准建园 　　选择土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质壤土。高产优质果园,活土层在60 cm以上,土壤有机质达到1%以上。土壤pH值以微酸性至中性为宜,最适宜pH值为5.4～7.0,盐碱度低于0.15%。苗木应选择选用二年生、抗寒性、适应性、亲和力均强的山梨为砧木的优质嫁接苗,苗高150 cm,基径1.2 cm以上无检疫病虫苗。并且在起苗前5～7 d浇足水,使根系充分吸水,起苗后保护好根系[1-2]。一般于春季栽植,按4∶1的比例配植授粉品种,按(2～3) m×(3～4) m株行距定植,定植前挖宽1 m、深0.8 m的条沟,施入有机肥45 t/hm2、秸秆15 t/hm2、果树专用肥750 kg/hm2进行施肥回填。定植时施有机肥10 kg/株,栽后浇透水,树下覆地膜。 　　2肥水管理 　　秋、冬季落叶后,根系停止生长前(地面封冻前)施入腐熟基肥45～60 t/hm2。在定植穴外挖环状或平行沟,沟宽60 cm,深40 cm(依植株大小调整),施后浇透水。萌芽前后追肥,以氮肥为主,施尿素2～4 kg/株,花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,氮磷钾混施,果实生长后期以磷钾肥为主,施肥后浇水。根外追肥,生长前期以氮肥为主,喷0.3%～0.5%尿素2～3次,花期喷0.3%硼砂2次,后期以磷钾肥为主,7—8月喷0.3%磷酸二氢钾2次。最后一次叶面追肥在果实采摘前20 d以前进行。根据土壤墒情适时灌水,灌水以“花前灌足,春梢旺长期灌好,果实膨大期灌少,封冻水适量”为原则,结合施肥浇水,雨季注意排涝[3-4]。扩大果园生草面积,缓和降雨对土壤的直接侵蚀,减少地表径流,减弱地表蒸发,涵养肥水,改善果园生态环境和土壤理化性质,提高土壤综合肥力,促进天敌种群的繁衍。注意保持树盘内不生草。 　　3整形修剪 　　首先开张骨干枝的角度,小冠疏层形主枝角度70°左右,第1层主枝各配置2个副主枝,第1副主枝距干约20 cm,往上相距20 cm在反方向再选配第2副主枝。上面的主枝不留副主枝,其上直接着生结果枝组,树头过高的及时落头,以防止树冠交接和下衰弱。纺锤形的主枝角度保持80°左右,上面培养中、小型枝组,或直接利用短果枝和短果枝群结果,主枝过长的适时修剪。疏除过密枝和重叠枝,控制枝条数量,保持良好树体结构。采取缓疏缩相结合的修剪方法。夏季修剪,旺长辅养枝在春梢停长后和秋梢开始生长时可进行拿枝,使枝部伤而不断,从而改变角度、方向和长势。在5月下旬至6月上旬在主干上方或主枝、辅养枝的基部进行环剥或环割3～4圈,使其在环剥口上方多积累养分。夏季除适当摘心、扭梢外要及时疏除剪锯口及背上萌发的徒长枝、竞争枝及密挤枝,减少养分消耗。背上适当保留部分中庸枝防止日灼。夏末开始,通过拉、吊的方法拉开主枝角度并使主枝保持一定间距,改善通风,提高光合效率。8月下旬至9月上旬,疏除背上及树冠外围徒长枝及过密挡光枝,轻剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分,抑制秋梢生长,增加树体养分贮藏。秋剪,清除树冠内徒长枝及骨干枝背上的直立旺枝、树冠下部部分裙枝和长结果枝,可采用立支柱或吊枝等措施,拉开空档,以提高光照,促进着色。冬剪时,疏除过多的密直枝、徒长枝、细弱枝、病害枝和多余的梢头枝。及时缩剪衰弱冗长的结果枝组,稳定结果部位,把枝量控制在适宜的范围内,减少营养活动,促进枝条充实芽体饱满,利于越冬。 　　修剪时应着重注意:平衡树势,控制骨干枝。更新结果枝组,稳定结果能力。调整辅养枝,保持树冠通风透光。精细修剪,进行花前复剪,调节花、叶芽的适宜比例。 　　　4花果管理 　　采集花粉品种,花粉量要大,花期比接受方早3～5 d,大蕾期采集。采集方法:两手各拿1朵花,手指捏在花托处,2朵花心相对,互相轻轻地摩擦,直到花药全掉下为止,摊在白纸上,放在阴凉通风处阴干,温度在23～25 ℃,不能在阳光下曝晒。还可用花药脱离机取花药。贮存方法:干燥的花粉装在纸袋里,放入冰箱-18 ℃中保存。放在干燥器中,0 ℃以下保存。开花后的第2～3天为最佳授粉期,晴天10:00—16:00进行。用授粉器蘸上花粉,在当天或前一天开放的花柱头上轻轻点一下,把花粉授在柱头上。落花后15 d开始疏花疏果,在15 d内分2次完成。留果量根据树势确定,生理落果结束后,平均间隔20～25 cm留1个果。原则上,同一枝条留中上部,疏去