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茄子及野生水茄嫁接及其嫁接苗栽培技术 　　 茄子营养丰富、味道鲜美，市场需求量大，栽培茄子经济效益好。茄子与野生水茄(Solanum torvumSwartz)嫁接，用水茄作砧木换根后所得到的嫁接苗(以下称嫁接茄)具备普通茄子不可比拟的对茄子黄萎、枯萎、青枯和根结线虫病等土传病害的抵抗能力或免疫力，对茄子的其它病虫害也显示出良好的抗性，对寒、旱、湿等不良栽培环境(含自然灾害)的忍耐力也得到了提高，和普通的茄子相比品质更优、产量更高；其植株寿命可延长3～5a，经济效益非常显著。本市野生水茄资源丰富，近年来笔者在茄子嫁接及其嫁接苗栽培技术方面进行了实践探讨。 　　 　　1　嫁接茄材料的采集、播种和育苗 　　 　　1.1　采集种子 　　于野生水茄浆果成熟期(7～12月)，采集粗壮、果形圆滑和着色好的黄色果实去皮净籽晒干待用。与此同时，备好在本地表现产量高、品质优、抗性强的良种茄子种子(岑溪可用华航润丰一号)，为培育接穗做好准备。 　　 　　1.2　播前种子处理 　　①晒种浸种前将种子拿到室外暴晒6～8h，提高种子的发芽率，让阳光中的紫外线杀死粘附在种子表面的部分病原菌。②种子消毒和浸种种子消毒和浸种是个连续进行的过程，常用的方法是温汤浸种法。具体做法是：用2份开水、1份凉水兑成约55℃(病原菌致死的温度)的热水，用水量为种子的5～10倍(根据种子量的多少定水量，种子少则用水量相对多些)，将种子倾入水中后立即进行搅拌，在热水中泡浸15min，然后加入凉水使水温降到30℃左右，再泡浸10～12h后捞起晾干。 　　 　　1.3　播种与育苗 　　1.3.1　种子催芽常规育苗水茄(刺茄)种子较难发芽，有三种催芽方法：①直播将种子浸泡48h，苗床消毒后浇足底水，均匀播种，覆土后盖膜，昼夜温差达10℃，10～15d出苗。②温箱变温处理将种子浸泡48h，捞起晾干后装入布袋，放入恒温箱中，调节温度，30℃8h、20℃16h，反复变温处理，每天用清水洗1次种子，8d即可出芽。③激素处理按每kg水加100～200mg赤霉素比例配成的液体浸泡24h后，再用清水浸泡24h，放置温箱中变温处理催芽，一般4～5d即可出芽。 　　1.3.2　播种　茄子在北回归线一带可常年露地栽培，播种期无特别要求，接穗育苗应比砧木育苗晚播25～30 d。春播可在春节前后进行，用薄膜保温。秋植种子可在6月下旬～7月上中旬播种，播种量为10g／m2，砧木和接穗的用种量为每667m225～30g，砧木苗和接穗苗播在同一田块或相邻的田块，当砧木和接穗长到2～3片真叶时分苗，株行距为8cm，以便嫁接。 　　1.3.3　育苗播种后保持苗床湿润，并做好病虫害的防治和肥水管理。 　　 　　2　嫁接和嫁接苗的管理 　　 　　2.1　嫁接 　　2.1.1　嫁接适期和用具　当水茄实生苗长到6片真叶、接穗苗长至5～6片真叶时为嫁接的适宜时期。过早嫁接因茎细不便操作，过迟因植株木质化程度高影响嫁接成活率。嫁接用具主要用刮须刀片和嫁接夹，嫁接夹为塑料嫁接夹，小巧灵活，可提高嫁接效率，是目前最理想的嫁接固定物。使用嫁接夹，接口处保持一定的压力，避免砧穗松动错位而影响成活率，也可用宽1～1.5cm、长5～6cm的塑料薄膜固定嫁接口。使用前将刀片和嫁接夹或薄膜条放入200倍的福尔马林液中浸泡3～5h进行消毒。嫁接场地光线要强，嫁接前1d苗地要浇透水。 　　2.1.2　嫁接方法常用劈接法嫁接：当水茄砧木长到6片真叶时，在第二和第三片真叶间将茎平切断，去掉真叶处的腋芽，然后在茎中间劈开，形成向下1～1.5cm的切口，选与砧木茎粗相近的接穗苗(一般有5～6片真叶)，保留苗顶2～3片真叶，去掉下端(即在半木质化处)，并在两边削成双面楔形，楔长1～1.5cm，与砧木刀口深度一致，随即将接穗插入砧木的切口中，然后用嫁接夹夹在接口处或用上述的薄膜条在嫁接口处缠绕，并用曲别针卡住两端即可。 　　 　　2.2　嫁接苗的管理 　　嫁接后，砧木与接穗的愈合过程分为接合、愈合、融合和成活四个时期。嫁接初期，嫁接对温度、湿度和光照都有较高要求，是嫁接成活的关键时期。温度应维持25℃左右，白天要求25～28℃，夜间20～22℃，温度高于30℃或低于20℃都不利于愈伤组织的形成。管理上，春季应盖小拱棚和纸皮等，秋季温度过高应注意避光降温。嫁接苗在愈合前对湿度要求较高，相对空气湿度要求保持在90％以上，但要注意不能在苗床上浇水，可采用畦沟灌水渗透润地。嫁接后遮光3d，防止高温和保持苗地(小拱棚)内的湿度。由于此时期内接穗和砧木之间的愈伤组织未形成，不能进行水分和养分的传输，若阳光直射茄苗则容易引起接穗萎蔫，在嫁接后第三天傍晚才可逐渐进光，中午防止强光，遇阴雨天可不遮光。一般10d左右可逐渐撤掉小拱棚覆盖物及塑料膜，转入正常的管理阶