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葡萄壮苗培育技术 　　　摘要培育和选用壮苗是葡萄建园和生产中的重要环节,介绍了壮苗培育的主要技术环节,以为锦州地区葡萄栽培提供技术支持。 　　关键词葡萄;嫁接育苗;辽宁锦州 　　 　　葡萄生产过程中培育和选用壮苗是建园和生产中的一个重要环节,是达到丰产、优质栽培的保障。锦州地区处在寒冷半干旱地区,选择抗寒性、抗旱性、亲和力强的砧木和健壮的嫁接苗,在葡萄生产中显得尤为重要。 　　1砧木苗培育 　　1.1砧木插条的采集 　　实践证明,锦州地区适用贝达做砧木,其优势是抗寒性、抗旱性强,耐瘠薄,亲和力强。所以选择枝条充实、芽体饱满、无病虫害的一年生贝达枝条做砧木插条[1]。剪成15 cm左右长的枝段,上端距芽上1 cm处平剪,下端在距末芽下1 cm处呈45°斜剪(剪刀要锋利),每30根1捆,根尖保持在一个水平面上,用绳捆好。 　　1.2插条催根处理 　　1.2.1药剂处理。将成捆插条根部浸泡在3 cm深的生根粉溶液中12～14 h(1 g生根粉用500 mL酒精稀释后,再加500 mL蒸馏水,然后再稀释20倍)。如用清水,浸泡24 h也可。 　　1.2.2倒催根。取出已经浸泡的枝条淋干,挖宽80 cm、深40 cm的条形沟,沟的长短根据插条多少而定。坑底垫河沙10 cm,插条根部朝上立置沟内,捆间距3～5 cm摆平,使根部处在一个水平面上,缝隙用河沙填满。在根的上部铺10 cm厚河沙,距地表5 cm。然后浇水,使沙的含水量处于饱和状态。最上面铺1层地膜,上置1小拱棚,离地30～40 cm,用铁丝或树枝做骨架。 　　1.2.3催根时间。不同地区根据地温适宜扦插时进行倒推法催根。锦州地区在4月5—10日即可开始,到4月末至5月初结束,此时即可在剪口处产生愈伤组织,在节上可看到不定根的突起物。5月上、中旬可进行扦插。 　　1.3扦插 　　1.3.1插条选择。挑选愈伤组织饱满、根部节间已有不定根突起、上芽稍见膨大的枝条进行扦插[2]。 　　1.3.2整地。以60 cm垅距起垅,施用腐熟农家肥75 t/hm2,N、P、K复合肥225 kg/hm2。开沟栽植株距10 cm左右,培土踩实,后灌水。待水撤后覆土或细沙盖住插条顶端。 　　1.3.3苗期管理。萌动后留一新梢生长,其余萌芽除掉。当新梢长出6～8片叶时,对副梢留1～2片叶摘心。8月10日封顶,保持14～16叶片即可。封顶后可喷叶面肥,以磷、钾肥为主。 　　2嫁接苗培育 　　2.1砧木苗定植 　　选择根系发达、芽体饱满、根茎粗0.8 cm以上、无病虫害的贝达苗。留2～3个芽剪截,须根留3～4 cm剪除,栽植行距60 cm、株距13～15 cm,灌水后封土,稍露顶芽即可。施肥同扦插苗。 　　2.2砧木苗管理 　　留萌动早、芽体大的作为新梢,其余芽抹除。隔3～5 d抹芽1次,保证保留的新梢健壮生长。待长到8片叶时摘心,促进加粗生长,出现副梢可留1片叶摘心。 　　2.3嫁接 　　2.3.1嫁接时期。当第4、5节呈半木质化程度时是嫁接的最好时机,时间在6月上旬,外界温度20～25℃。过晚嫁接会造成霜前不能及时木质化而影响成苗率。 　　2.3.2接穗采集。选择拟定的优良品种剪取接穗,要求是生长健壮充实、芽体饱满、无副梢并开始木质化的当年生枝条。剪下后马上剪去叶片,留2 cm长的叶柄,并及时放入水中浸泡1～2 h后用塑料布封好运到苗圃。剪下接穗至嫁接之间的时间越短越有利于成活。 　　　2.3.3嫁接方法。采用劈接法,即用单面刮脸刀片在砧木半木质化程度部位节下0.5～1.0 cm处切断(可垫木板或书本)[3]。然后从砧木中间劈开1.5～2.0 cm长的切口,在接穗芽上端1 cm处横切,芽下1 cm处向下斜削(约30～35°)呈1.5～2.0 cm斜面的锲形接穗插入砧木切口,如接穗和砧木粗度有差异时,要保证一侧形成层对齐。接穗切口上端留0.1～0.2 cm宽的削面露在砧木之上,然后用1 cm宽的塑料薄膜条捆好、绑严,只露出芽眼和叶柄。有条件的还可将砧木上的叶包住接穗用大头针别上,保持接穗水分。7 d后如触摸叶柄即掉,说明已经成活。 　　2.3.4解除绑缚物。当接穗长到4～5片叶时,及时解除绑缚物,以免影响加粗生长。同时叶面喷施磷、钾肥,15 d后再喷1次,封顶后再喷1次磷、钾肥。 　　2.3.5病虫害防治。锦州地区幼苗阶段主要是霜霉病,因此在接穗长到4～5片叶时可喷施等量式波尔多液,20 d后再喷1次即可。 　　3嫁接后管理 　　3.1灌水 　　嫁接当天灌足水,防止失水影响成活率。 　　3.2除萌 　　砧木由于受到短截的刺激,会产生强有力的萌芽,所以要除萌,砧木上芽眼只要萌动即抹除(2～3 d检查1次)[4],保证营养供应接穗成活和快速生