试论蔬菜冬季反季节栽培技术.docVIP

试论蔬菜冬季反季节栽培技术 　摘　要：确保蔬菜供应的有效手段之一是冬季进行生产，夏季蔬菜秋季上市时间的延长和春季能够提前上市是重点，栽植期间采取必要的防寒防冻手段，已达到预期上市的目的。基于此，本文主要对蔬菜冬季反季节的栽培技术进行探讨。 关键词：蔬菜； 冬季； 栽培技术 蔬菜反季节栽培顾名思义是指利用当今高效的科学技术，改善农业栽培设备及改变地方小气候等手段，良好解决冬季温度低不利于植物生长的困难，确保植物茎叶及地下根部的正常生长，满足人们的愿望，生产出天然、优质、无污染的绿色农产品。实际上就是合理利用自然资源、改善局部小环境，以达到持续化生产的目的。 1地点与品种的选择 1.1地点选择 冬季反季节蔬菜生产地点要求严格，必须生长在温度适宜、水分充足、土壤肥沃的平原地区，水源方便，满足肥料需求，避免大风的吹冻，最好用遮挡物为其遮挡冷风寒气。 1.2品种选择 冬季反季节蔬菜生产主要选择抗旱、耐寒冷、早熟的品种，秋延后品种要求种苗耐高温。如番茄有英石大红、浙粉202等品种，白菜有秋冬白菜、青白菜和夏白菜，羽衣甘蓝等都是优良的反季节蔬菜品种。 2冬季大棚蔬菜高效生产栽植技术 2.1配制高效营养土 鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷、钾约为1.63%、1.54%和0.085%。牛粪也是富含蛋白质、氮、磷、钙的有机肥，两种有机肥腐熟后以1：1的比例，再拌60％的普坚土。这样配比的土壤，营养元素搭配合理，营养丰富，适合秧苗的营养需求，给秧苗提供一个良好的生长环境，使苗枝叶粗壮，根系易向土壤深处延伸，植株生长健壮。 2.2培育幼苗、分苗与炼苗 2.2.1 营养钵育苗 在黑色塑料营养钵中育苗白天吸热快，夜晚具有保温加速秧苗生长的作用，在适当的地方摆放黑色塑料营养钵，当外界环境气温为零下十度左右时，室内气温大约7～8°，塑料营养钵内温度为十度左右，因此秧苗能够慢慢成长，避免冻害。 2.2.2 分苗前用生根素对秧苗进行灌根 生根素是钙、磷、锌等几种元素按照一定比例配制而成的。钙具有稳定细胞壁，促进细胞伸长和细胞分裂的作用。磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂不可缺少的元素，能够加速细胞分裂，促使根系和地上部分加快生长。锌能够催化二氧化碳的水合作用，促进光合作用中二氧化碳的固定，促使形成碳水化合物。秧苗使用生根素后，根系的生长可加快20％左右，根扎入土壤的深度可增加25％。若植株根系生长旺盛，促进其吸收能力，因此就不会因为吸收不到足够的水分营养而使秧苗枯萎了。 2.2.3 遇到晴朗的天气要经常通风炼苗 在冬天晴朗的上午，棚内温度最高可达到32℃以上，这时应该给棚内通风，降低棚内温度，使其降到秧苗最适宜生长温度，植株才能健康茁壮生长。严禁一日高温，十日受冻，对秧苗造成冻害。 2.3防寒与抗冻 2.3.1 对种子进行变温处理 将预发芽的种子放在1～5℃的较低温度处放置12～18 h，然后移到18～22℃的环境中放置6～12 h，如此反复数日，能明显增强蔬菜秧苗的抗冻性。 2.3.2 科学的浇水 冬季大棚浇水，要做到“五浇五不浇” ，就是晴天浇水，阴天不浇水、正午前浇水，正午后不浇水、小流量浇水，不可以随意灌浇。冬季水的温度很低，浇水时必须在棚内预热，等水的温度与土壤温度接近时再浇，浇暗水，不浇明水。 2.3.3 在其叶表面喷营养素来抗寒 冬季气温较低、光照强度小，秧苗根系吸收功能很弱，在叶表面上喷光合微肥，可以对秧苗补充营养元素，植株生长茁壮，抗旱能力自然加强。在叶表面喷米醋可以控制细菌的增长。一旦发上冻害，可在叶表面喷米醋，缓解冻害程度。一般最适宜浓度为100～300倍液，同时也可以喷一些生长类激素，也能够起到抗寒防冻的效果。 2.4保温 2.4.1 保温设备 我们一般采用完全封闭、半封闭式的大棚进行反季节栽植，这是在冬季栽培反季节蔬菜较好的栽植设备。主要类型有：竹木大棚、装配式金属管棚、地膜覆盖大棚等。 2.4.2 及时遮盖保温 一般的棚室，白天吸收保存热量，晚上释放热量来维持室内的温度。一般土壤的热能占20%～30%；空间吸热放热占20%～30%。依据当天的气温，遮盖后大约1 h室内温度就可能保持到18℃左右。若室内温度高于18℃可晚些遮盖，若室内低于18℃则要迅速盖苫。一般会用稻草苫而不选用蒲草苫来遮盖，因为蒲草苫的导热率比稻草苫导热率比高，稻草苫防寒抗冻性能好，而且质地柔软密实，大大减少了热量的传矢，用稻草苫盖后夜间室内温度可提高2～3℃。 2.4.3 盖多层保温膜 利用大棚育苗，苗床上可以覆盖一层塑料薄膜，在离苗床1 m高处可以搭建一小拱棚，夜晚在小拱棚上再加一层薄膜，这样保温性能更强，不用特殊设备加温也可以正常进行育苗。 2.5补充二氧化碳 碳、氮对农作物具有同等比重的增产作用，作物需求碳、氮的比值为30:1，近年