蒸发和沸腾(上课用).ppt

§3.3-2 探究汽化的特点 —蒸发和沸腾 做个有趣的实验：　　用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？ 1.知道什么是汽化、液化。 2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。了解液体沸腾时的特点。 3.知道蒸发可以致冷。了解蒸发和沸腾的区别。 4.理解液化是汽化的逆过程。了解液化的两种方法。 看课本自述学习目标 ◆往手臂上滴一滴酒精，有什么感觉？ ◆现象： 滴酒精的皮肤有＿＿＿＿的感觉。 凉 活动 ◆过一会儿，酒精消失了 想一想： 酒精的状态发生了怎样的变化？ 日常生活中还有哪些和这个类似的现象? 下雨后的地面慢慢也会变干。 倒有水的容器，时间长了会变干。 生活中的现象: 汽化的两种方式 蒸发(例如:洒在地上的水干了) 沸腾(例如:水壶里的水烧开了) 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况. 观察水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 烧杯 温度计 水 纸板 实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 观察现象: 1.沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 水沸腾过程中温度随时间变化的图像： 0 5 10 时间t/min 75 81 87 93 99 105 111 温度t/℃ ①沸腾——在液体表面和内部同时 进行的剧烈的汽化现象 沸点 沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点. 不同液体的沸点是不同的. 2.水在沸腾时温度　　，液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做 ，在1标准大气压下，水的沸点是 ℃ 。 实验结论: 1.沸腾是在 在液体 同 时发生的　 　的　 　现象. 表面和内部 剧烈 汽化 不变 一定温度下 100 3.沸腾的条件是： （1）温度达到沸点 （2）要继续吸热 沸点 沸腾: 实验回顾 水的声音在沸腾前，＿＿＿＿　　沸腾时，＿＿＿＿＿ 在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿ 较大 变小 不断上升 保持不变 实验中，水沸腾时的温度是＿＿＿℃ 停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热 不能 需要 水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 100 由大变小 由小变大 从沸点表查出下列物质的沸点 水银： 酒精： 液态氮： 液态铁： 2750℃ 357℃ 78℃ －196℃ 纸锅烧水 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 纸锅为什么不会燃烧？ 通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点： 　　1．液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象 　　现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了，为什么呢？ 　　现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢? 　　现象3：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒一天的时间才能干,为什么呢? 二、蒸发 2.影响蒸发快慢的因素： 　　液体温度、液体表面积、空气流动速度 　　现象1：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢； 　　现象2：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢； 　　现象3：秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。 　　分析以下现象,思考哪些因素影响蒸发的快慢： 　　3. 液体蒸发需要吸热，有致冷作用 实验2： 　　1．温度计置于空气中，读数是____℃ 　　2．在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？ 讨论蒸发和沸腾的异同点： 蒸发 沸腾 发生部位 温度条件 剧烈程度 液温变化 相同之处 只在液体表面 同时在液体表面和内部 任何温度 达到某一特定温度(沸点) 缓慢 剧烈 自身和周围 温度降低 沸腾时温度不变 都是汽化现象，都要吸收热量 方式 不同点 当堂训练: 一、填空： １.物质从（　）态变成(　 )态的现象叫汽化;从( )态变成(　)态的现象叫液化.蒸发和(　 )是汽化的两种方式. ２.液体沸腾的条件为: （　　 　 ）和（　　　 ）． ３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（