不饱和脂肪酸及神经生长因子对神经细胞之影响.ppt

.tw/main.php?method=articleid=66 .tw/main.php?method=articleid=66 健腦食品中有效成分對神經細胞之影響 第一組 B9632078 何純誼 (乙)B9632083 王泓政 (甲) 指導老師：陳淑德老師 2010/5/10 * 大 綱 前言 銀杏提取物對腦部功能及神經保護之影響 DHA對神經細胞之影響 猴頭菇對神經細胞之影響 L-肉鹼對神經細胞之影響 結論 2010/5/10 * (廖等, 2008) 健 腦 食 品 許多食品中的成分均被強調有助於腦部發展、維持敏銳的腦力、增強學習效果與認知能力及避免罹患「老人癡呆症」 常被提到的有ω-3、卵磷脂、左旋肉鹼、銀杏、猴頭菇…等 2010/5/10 * (童等, 2008) 神 經 細 胞 神經細胞基本由細胞本體、樹突及軸突構成，周圍各分佈不同的支持性細胞 神經細胞可由活體動物中直接取出培養或購買細胞株在37℃、5~10%CO2下進行培養 2010/5/10 * (Robson et al., 2010) 由其生長分化型態可分為四種 背根神經節(DRG)神經元生長情形 2010/5/10 * Fig. 1 DRG neurones from adult animals and their outgrowth pattern. Scale bar: 50μm. Growth cone (生長錐) 當神經細胞經過了一連串的分裂與移動之後，細胞就會開始進行最後一個步驟--細胞分化。 在神經分化的早期，軸突頂端會有生長錐(growth cone)延伸出來，其功能在於引導兩個不同區域的神經互相連接。 2010/5/10 * .tw/lesson3/nerv2.htm 神 經 生 長 因 子 (NGF) 可誘導生長錐趨化性生長的一個重要因子就是神經生長因子(NGF)，它是蛋白質。 可經由細胞膜上特殊的受體可進一步誘導神經節迅速生長，並促使神經纖維大量分支。 可增加未成熟細胞的存活率。 可扮演誘導神經纖維向其作用器官生長的功能 2010/5/10 * /jw!ZKwmgZyFGRsJ4s4XMfTTO3Muh3xK4s.DwUU-/article?mid=157 (李等 , 2010) 銀杏提取物(EGB)對腦部神經保護之影響 銀杏葉提取物(extract of Ginkgo biloba, EGB)，內含22～27%的銀杏黃酮與5～7%的銀杏苦內酯。 銀杏提取物是一有效的抗氧化劑和自由基清除劑，對自由基引起的细胞凋亡具有明顯的抑制作用。 2010/5/10 * .tw/main.php?method=articleid=66 (李等 , 2010) 銀杏萃取物對治療12週糖尿病大鼠腦神經密度之影響 2010/5/10 * Fig. 2 Comparison of the neuroal densities of hippocampus. * P 0.05, △△P 0.01 vs control group (李等 , 2010) 銀杏萃取物對大鼠記憶及認知學習能力測驗之影響 2010/5/10 * Fig. 3 The effect of EGB on the platform searching score of Morris water maze test. ** P 0.01 vs control group DHA對神經細胞之影響 二十二碳六烯酸 (Docosahexaenoic acid, DHA)是在哺乳動物大腦及神經細胞膜上發現最豐富的不飽和脂肪酸。 對正常腦部及神經系統之成長與發展是重要的。 沮喪、癡呆與阿茲海默症也與ω-3脂肪酸有關。 2010/5/10 * (Cao et al., 2005) (Lim et al., 2005) (Robson et al., 2010) 不飽和脂肪酸添加於神經細胞培養 2010/5/10 * ↑162% ↓43% +49% ↑117% ↑15% ↓41% ↓73% +42% +5% ↑42% ↑174% ↑80% ↑166% Table 1 Effect of NGF, AA, EPA and DHA on neurite outgrowth in female DRG (Robson et al., 2010) 不飽和脂肪酸添加於神經細胞培養 2010/5/10 * ↑34% ↑73% ↑141% ↑136% Fig. 4 Effect of AA, EPA, DHA, NGF on total and maximum neurite growth in DRG from old female