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第 卷第 期 四川理工学院学报（ 自然科学版） 21 6 Vol．21 No．6 周金应等：大规模定制下客户价值的分析及其定价模式研究 年 月 四川理工学院学报（ 自然科学版） 117 2008 12 JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY OF 年 月 SCIENCE ＆ ENGINEERING （NATURAL SCIENCE EDITION ） 2008 12 Dec．2008 文章编号： （ ） 1673－1549 2008 06－0074－04 白酒工业废水处理现状及展望 周建丁，周 健 （四川理工学院生物工程系，四川自贡643000） 摘 要：白酒废水属于高浓度易降解有机废水。目前，生物法为白酒废水主要处理方法，采用预处理和后处理 可进一步提高出水质量。文章对国内近年白酒工业废水处理方法进行了综述，并展望白酒工业废水处理方法发展 方向。 关键词：白酒工业废水；生物处理；预处理；后处理 中图分类号：X703 文献标识码：B 前言 或气浮分离装置和初沉池，或是用格栅过滤。白酒废水 白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种。截 pH 值小，对微生物的生长不利，会抑制甲烷菌生长，所 止2006 年 12 月底，全国共发放白酒生产许可证8788 以需设置调节池或设置水解酸化池，利用兼性水解菌对 [1] 有机物进行初级分解，调节水质、水量，以达到减轻后续 张 。在如此庞大生产规模的背后，潜藏严重的环境污染 问题。传统白酒的生产方法为固态发酵法，存在生产效 处理负荷和为后续处理创造稳定条件的目的。 [5] 率低，耗粮量大，机械化程度低，很难实现规模化生产等 杨健等 采用预曝气-化学混凝沉淀工艺对酿酒厌 氧处理消化液进行预处理，消化液 COD 4500mg/L~ 问题。当前，全国多数白酒企业采用新型白酒生产工艺， cr 使液态食用酒精和传统风味白酒工艺相结合。我国现在 6000mg/L。当预曝气时间为6 小时，混凝剂FeCl3 添加量 销售的酒精总量中有50%~60%左右用于新型白酒。资 为 100mg/L 时，消化液的CODcr 和 SS 去除率分别为 料显示，每生产1 吨酒精，要产生12~15 吨左右的酒糟废 24.3%和75.4% ，出水水质对后续好氧处理有利。