3.1细胞膜-系统及边界.pptVIP

第三章 细胞的基本结构 细胞膜——系统的边界 哺乳动物成熟的红细胞 口腔上皮细胞 高等植物细胞 讨论：请选出符合制备纯净细胞膜的细胞,并说明理由。 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁；细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。 实验:体验制备细胞膜的方法 1、实验材料: 哺乳动物成熟的红细胞 正常的红细胞 圆涨的红细胞 涨破的红细胞 细胞膜破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？（ P41 ） 离心、过滤 2、实验原理: 红细胞吸水胀破 一、细胞膜的成分 资料2：科学研究发现，细胞膜易被蛋白酶水解。 （提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 脂质 蛋白质 资料1： 1895年，欧文顿（E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的 实验。发现：凡是可溶于脂类的物质比不能溶于脂类的物质更容易透过细胞膜进入到细胞中去。 说明细胞膜的组成成分中含有 。 说明细胞膜的组成成分中含有 。 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%—10%） 细胞膜的成分 （磷脂最丰富) 磷脂分子 亲水性头部 疏水性尾部 一、细胞膜的成分(P41) 二、对细胞膜结构的探索历程(P65) 资料三：1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取出脂质, 在空气—水的界面上铺展成单分子层,测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！ 水 空气 磷脂双分子层 1959年罗伯特森利用电子显微镜获得了清晰的细胞膜照片，显示暗-明-暗的三层结构 静止模型的观点 蛋白质-脂质-蛋白质 （三明治模型） 细胞膜 二、对细胞膜结构的探索历程(P66) 细胞膜是静止不动的吗？ 二、对细胞膜结构的探索历程(P66) 1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 小鼠细胞 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 40min 37 ℃ 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 人细胞 细胞膜具有一定的流动性。 二、对细胞膜结构的探索历程(P67) ※1972年，桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 流动镶嵌模型的基本内容： 细胞膜结构特点：流动性 原始海洋景观 1.将细胞与外界环境分隔开 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 四、细胞膜的功能(p42) 2.控制物质进出细胞 营养物质 废物 分泌物 有害物质、病毒、病菌 控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。 3.进行细胞间的信息交流 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 细胞间形成通道进行信息交流 细胞壁 植物细胞壁(P43) 1、成分：纤维素和果胶 2、功能：支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的膜。 课堂小结 1.细胞膜的主要成分是什么？ 2.流动镶嵌模型的基本内容 (约50%) 成分 (约40%) (约2%-10%) 脂 质 蛋白质 糖 类 3.细胞膜具有哪些功能？ 1).将细胞与外界环境分隔开 2).控制物质进出细胞 3).进行细胞间的信息交流 （结构特点：流动性） 4.细胞壁成分和作用