KTV管大类设计.doc

美丽传说KTV管理及市场营销推广（方案） ---杨再敏 一、KTV 包房应具备的基本条件（环境及硬件设施） （一） 硬件 A、视频系统 ： 海信电视 37寸 B、功放音箱 ： MTO 10寸及功放 C、室内设备： 茶几、沙发、布草 D、嗨房系统： 功放+低音炮一对 E、服务呼叫系统：采用无线式呼叫器 （二）软件 A、点歌系统： 雷石惊艳机顶盒 网络版 雷石点歌系统 完善：歌曲库：日文歌曲库、韩文歌曲库、DJ歌曲库 B、灯光装饰：背景灯 +香薰灯 C、游戏设施：M影游戏机（最新夜店出品） （三）物理环境：最主要是隔音（相互之间减少干绕，具备酒吧KTV营业环境） （四）设置包房：创造主题消费环境：建议现有五间包房 A、美丽传说 综合多功能大房（主要服务对象：商务宴请，过生日朋友聚会，公司聚会…….）（配置电脑、休闲按摩椅、麻将机、临时餐桌等） B、天上人间 多功能K歌房（配置电脑、麻将机等） C、慰蓝海岸 多功能嗨歌房 （配麻将机、电脑等） D、碧水云天 嗨歌房（兼）K歌房（兼）麻将房 （配麻将机） E、水景云天 K歌房 （纯唱歌、喝酒、玩游戏） 二、KTV CI系统的建立 （细分到每个部门） 现阶段：统一美丽传说会所理念识别 经营宗旨：打造东莞第一家清水场水疗会所 精神标语：美丽传说我们全以赴，共同努力打造一所现代、美丽、健康国际水会 经营策略：没见有效提高客流量的策略与推广 统一美丽传说会所行为识别 员工教育：差 员工福利：还可以 工作环境：一般，装修考虑不周全。 促销活动：仅有传单，太单一 文化活动：太少 统一美丽传说会所视觉形象识别 会所名称：美丽传说国际健康水会 会所标志、会所标牌、会所造型、象征图案、宣传标语、口号、衣着制服、礼品等 三、KTV 管理架构（岗位人员建立） 现阶段：主管（兼）服务员（一名） 领班（兼）少爷 （一名） DJ公主（兼）服务员（一名或二名） 四、KTV 工作岗位（岗位职责建立） A、服务员岗位职责工作内容： 1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度. 2、认真执行公司上下班考勤制度. 3、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会. 4、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务. 5、上班后将区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作. 6、及时认真了解当晚的工作安排，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣传，避免工作中出错. 7、以上5、6条做好后，按当晚领班工作安排站岗，迎接顾客的来临，（并主动去大厅推销酒吧销售） 8、对客人所需酒水、小吃应提醒客人确定，并加以适当推销. 9、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况，以及跟踪到位。 11、认真完成电脑输单程序，并拿给客人签字确定并放置在相应的包房位置上。 12、对交予客人消费物品应当面提醒客人确定，并进入客人消费服务程序. 13、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作. 14、客人消费完毕后，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好. 15、工作期间应提高警惕、观察发现区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）. 16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况，并做好迎接下一批客人的到来. 17、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足. 18、对上级和同事应主动问好，加强团结. 19、对上级安排的工作任务应及时、快速、保质保量准确完成. 20、对上级安排的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率. 21、做好下班前的交接、清理、检查工作. B、DJ公主岗位职责 1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取工作安排。 3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。 4、负责检查房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知维修。 5、与房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。 7、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。 8、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。 、工作岗位职责： 1、按时上班，负责主持召开DJ的班前例会，给予的工作安排。 2、检查DJ的仪容仪表及工作中所需物品。（化妆袋、火机、笔）。 3、认真完成上级领导交给的订房任务 4、根据本部门需要，不断培训DJ的业务水平，服务技能、技巧，提高DJ的综合素质。 5